Artikel gemeinsam verfasst von Stéphanie Monnatte-Lassus Aromatologin, Plantarreflexologin und Relaxologin und Catherine Gilette, Kosmetiktrainerin, Aromatologin und Olfaktotherapeutin.

Wir riechen es, wir riechen es, wir beschichten es, wir schwelgen darin… Pflanzenöl ist ein Schatz an Genüssen, den unsere Geschmacksknospen genauso schätzen wie unsere Epidermiszellen. Woraus besteht diese Geheimformel für Schönheit, Gesundheit und Appetit auf die Sinne? Woher haben Pflanzenöle ihre vielen Vorteile? Was unterscheidet sie?

Öl bezeichnet man einen Fettstoff im flüssigen Zustand bei Raumtemperatur, während der Begriff „Fett“ den Fettstoff im halbflüssigen bis festen Zustand bezeichnet (insbesondere Butter, Schmalz). Die meisten pflanzlichen Öle und Fette sind aus Ölpflanzen (Nüsse, Samen oder Früchte enthaltend Lipide), mit Ausnahme von einigen wie Nachtkerzen- oder Borretschöl.

Nicht verwechseln Pflanzenöl (aus einer Pflanze) mit Mineralöl (aus Erdöl: Paraffin, Silikon) und tierisches Öl (wie Lebertran oder Walöl). Während Mineralöle häufig von der Kosmetikindustrie verwendet werden (im Allgemeinen unter dem Namen Paraffin flüssig, oder Das flüssige Petrolatum). Außerdem ist ihre ökologische Bedeutung nicht dieselbe! Deswegen, die Wahl eines Pflanzenöls erfordert größte Wachsamkeit, weil es die Gesundheit Ihres Körpers, Ihrer Haut und Ihres Planeten beeinflusst!

• Das ölige Mazerat wird durch die Mazeration von Heilpflanzen in einem als Hilfsstoff verwendeten nativen Öl gewonnen. Ölmazerat wird jedoch häufig unter dem Namen . gefundenPflanzenöl. Dies ist insbesondere bei Ringelblume, Johanniskraut, Karotte, Arnika der Fall.
• Gemüsebutter ist bei Raumtemperatur fest. Unraffinierte Butter aus erster Kaltpressung und biologischen Ursprungs respektiert die Qualitäten der Pflanze. Es heißt „rohe Butter“.

Wie wir herausfinden werden, gibt es verschiedene Arten von Pflanzenölen mit vielen und unterschiedlichen Anwendungen und Vorteilen. Pflanzenöl kann zum Kochen, Kosmetik, Massage verwendet werden, in Kombination mit essentielle Öle. Sie ist Ihr täglicher Verbündeter, um zu behandeln, zu lindern, zu verhindern, zu heilen.

Sie werden herausfinden, warum, aber auch, wie Sie die Geschenke, die sie uns herzlich anbietet, optimal nutzen können.

In Latein, Öl ou Öl bedeutet Öl, abgeleitet von Olea (Olive) soll sagen, wie sehr Olivenöl unsere Zivilisation geprägt hat. Es ist untrennbar mit der Geschichte der Menschheit verbunden, dennoch gibt es so wenige Hinweise und Forschungen zu Ölen im weiteren Sinne, dennoch gibt es sehr alte Spuren von Olivenöl. Das mediterrane Klima, das wir heute kennen, entstand vor etwa 12000 Jahren, was die allmähliche Ausbreitung des Olivenbaums und seine Domestikation um -3800 v. Chr. ermöglichte. Die Forschung hat die Verwendung von Olivenöl in der Jungsteinzeit aufgedeckt. Seine Vermarktung reicht bis in die Bronzezeit zurück. Die ältesten gefundenen Weinpressen stammen aus Syrien und reichen bis -1700 Jahre zurück. Die Verwendung ist zu dieser Zeit in erster Linie Nahrung. Das Öl wird aber auch für Begräbnisriten (anläßlich der Einbalsamierung) und zur Beleuchtung von Tempeln verwendet. Seit der Antike wird Olivenöl zur Herstellung von Kosmetika und wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet. So behandelt das Öl Krämpfe und Zahnfleischbluten.

In der Folge ermöglichte die Globalisierung die Vermarktung bisher völlig unbekannter Öle wie Neem-, Baobab- oder Sheaöl. Jeden Tag werden weltweit neue Schätze entdeckt und einem immer sachkundiger werdenden Publikum angeboten. Die Wissenschaft hat es uns ermöglicht, die ernährungsphysiologischen Interessen von Öl besser zu verstehen, und obwohl uns die Verwendungen dazu veranlasst haben, es aus unseren Mahlzeiten zu verbannen, da es für zusätzliche Pfunde verantwortlich gemacht wird, wissen wir jetzt, dass es aktiv an unserer Gesundheit beteiligt ist.

George O. Burr zeigte 1929, dass Tiere, die ohne Fett gefüttert wurden, schwere Erkrankungen aufweisen, die hauptsächlich durch das Fehlen von Linolsäure verursacht werden. David Adriaan Van Dorp seinerseits demonstrierte 1964 die Biokonversion von Linolsäure, die den Weg für die Erforschung von Vorläufern der Stoffwechselregulation ebnete. Damit beginnt der wissenschaftliche Nachweis des ernährungsphysiologischen Charakters von Ölen und insbesondere der essentiellen Fettsäuren Omega 3 und 6.