Inhalte
- In einem Glas Milch - Kalzium täglich normal
- Milchkalzium wird besser aufgenommen
- Milch ist schädlich für Erwachsene
- Milch führt zu Übergewicht
- Bauernmilch ist besser
- Schlechte Milchallergie
- Sterilisierte Milch ist gut
- Milch enthält Antibiotika
- Milch schlecht für dein Herz
- Homogenisierte Milch ist GVO
- Weitere Informationen zu Nutzen und Schaden von Milc finden Sie im folgenden Video:
Manche halten Kuhmilch für das obligatorische Superfood in der Ernährung eines jeden Menschen, insbesondere eines Kindes, andere halten ihre Verwendung für unnatürlich. Und die Wahrheit liegt immer irgendwo in der Mitte. Welche Milchmythen sind am beliebtesten?
In einem Glas Milch - Kalzium täglich normal
Milch ist eine Kalziumquelle, und einige glauben, dass ein Glas dieses Getränks den täglichen Kalziumbedarf eines Erwachsenen decken kann. Um den Mangel an diesem Element im Körper auszugleichen, sollte die Milchmenge etwa 5-6 Gläser pro Tag betragen. Viele andere Produkte enthalten viel mehr Calcium als Milch. Dies sind pflanzliche Lebensmittel und Fleisch.
Milchkalzium wird besser aufgenommen
Es ist wichtig zu lernen, dass es eine schwierige Aufgabe ist, weniger Kalzium als die tägliche Norm zu sich zu nehmen. Aus der Nahrung geht das Calcium in unlösliche oder schwer wasserlösliche Verbindungen ein, und bei der Verdauung löst sich der größte Teil dieses wichtigen Elements auf. Kalzium wird zusammen mit Eiweiß gut aufgenommen, und daher sind Milch, Käse, Sauerrahm und andere Milchprodukte tatsächlich viel gesünder für den Körper als andere eiweißfreie oder eiweißarme Produkte.
Milch ist schädlich für Erwachsene
Es wird angenommen, dass Milch nur in der Kindheit nützlich ist. Aber wissenschaftliche Studien sagen etwas anderes. Erwachsene, die Milchprodukte konsumieren, haben ein stärkeres Immunsystem. Milch nährt den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen, Kalzium, das für ältere Menschen sehr wichtig ist.
Milch führt zu Übergewicht
Milch kann von der Ernährung ausgeschlossen werden, da man glaubt, dass ihre Verwendung zu Fettleibigkeit führt. Natürlich tragen Sahne, Sauerrahm und Butter in unbegrenzter Menge sicherlich zur Gewichtszunahme bei, aber wenn Sie sich für Milch, Joghurt und Hüttenkäse mit geringem Fettgehalt entscheiden, droht Ihnen diese Fettleibigkeit nicht.
Bauernmilch ist besser
Frische Milch, die auf dem Markt verkauft wird, ist tatsächlich nahrhaft und vorteilhaft. Sie sollten jedoch nicht vergessen, dass es viele Krankheitserreger gibt, die sich mit jeder Stunde schnell vermehren. Sicherere Milch von einem vertrauenswürdigen Lieferanten, der eine ordnungsgemäße Pasteurisierung bei einer Temperatur von 76 bis 78 Grad durchführt und alle Nährstoffe und Spurenelemente enthält.
Schlechte Milchallergie
Selbst bei den nützlichsten Produkten kann eine Allergie auftreten. In Bezug auf Milch wurde festgestellt, dass eine individuelle Laktoseintoleranz oder Überempfindlichkeit gegenüber Milchproteinen besteht. In den Verkaufsregalen gibt es eine große Auswahl an laktosefreien Milchprodukten, und Menschen, die an dieser Krankheit leiden, können auch Milchprodukte essen.
Sterilisierte Milch ist gut
Während der Pasteurisierung wird Milch 65 Minuten lang bei einer Temperatur von 30 Grad, 75 bis 79 Sekunden lang bei 15-40 Grad oder 86-8 Sekunden lang bei 10 Grad verarbeitet. Es ist sicher für die menschliche Gesundheit, enthält jedoch Milchsäurebakterien und Vitamine. Während der Sterilisation gehen alle Nährstoffe der Milch verloren, wenn sie eine halbe Stunde lang auf eine Temperatur von 120-130 oder 130-150 Grad erhitzt wird.
Milch enthält Antibiotika
Bei der Herstellung von Milch werden verschiedene Konservierungsstoffe, aber keine Antibiotika verwendet. Daher ist es nicht mehr als populäre Fiktion. Jedes Molkereilabor, das die Qualität von Produkten kontrolliert, würde es sofort erkennen.
Milch schlecht für dein Herz
Es wird angenommen, dass Milchproteine Kasein die Wände von Blutgefäßen zerstört. Es ist jedoch genau das Gegenteil der Fall - sie hemmen die Entstehung von Arteriosklerose. Namhafte Ernährungswissenschaftler empfehlen eine Milchdiät für alle, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden.
Homogenisierte Milch ist GVO
Homogenisiert bedeutet „homogen“ und nicht gentechnisch verändert. Damit sich Milch nicht schichtet und nicht in Fette und Molke aufspaltet, wird der Homogenisator verwendet, dh Fett in kleinere Partikel zerlegt und gemischt.
Weitere Informationen zu Nutzen und Schaden von Milc finden Sie im folgenden Video:
