Auch die kulinarische Mode kommt an Fischgerichten nicht vorbei. Was sollte man in einem Fischrestaurant bestellen, um im Trend zu sein?
Neuer Geschmack
Wenn Sie unbekannte Namen auf der Speisekarte sehen, wird das Restaurant wahrscheinlich an Modetrends festhalten und neue Geschmacksrichtungen in die Ernährung der Besucher einbringen. Fasolari, Meeresstecklinge, Seeigel, Bullots, Vomer, Barramundi - all diese seltsamen Namen eröffnen Ihnen neue Geschmackserlebnisse!
Organic
Selbst wenn es um die Aufzucht und Aufzucht von Fisch geht, erhöhen die Worte Öko und Bio sofort die Nachfrage nach dem Produkt. Es ist in Mode, nur natürliche, ohne Antibiotika angebaute, wachstumsstimulierende Mittel zu essen. Daher wächst die Popularität der Fischzucht in Stauseen, in denen eine möglichst natürliche Umgebung geschaffen wird, nur ohne Schmutz und Emissionen.
Die Größe ist wichtig
Riesenfisch ist der letzte Schrei. Wählen Sie daher Riesen aus dem Meeresleben - in mehreren Menüpositionen gleichzeitig - und lassen Sie sich vom Geschmack und den beeindruckenden Portionsgrößen beeindrucken. Big Fish ist eine großartige Lösung für ein großes Unternehmen.
Nationale Variationen
Fisch ist die Hauptzutat in den Tabellen vieler Nationalitäten, und Sie haben die Möglichkeit, in die Kultur dieser oder jener Nation einzudringen. Frischer Fisch wird mit authentischen Saucen, Marinaden und Dressings in neuen Farben funkeln.
Kaltes Kochen
Die Kochtechnik ähnelt der Zubereitung von Weinstein und Ceviche. Roher Fisch wird mit Säuren eingelegt, die aus Obst und Gemüse gewonnen werden. Diese Methode bewahrt alle nützlichen Substanzen des Fisches, Saftigkeit und zarte Struktur, anstatt mit hohen Temperaturen zu kochen.