Eine der häufigsten Antworten darauf, warum Menschen sich nicht gesund ernähren, sind die hohen Kosten. Wenn sie sich mit frischen Lebensmitteln eindecken, werfen die Menschen am Ende einen erheblichen Teil davon weg, was bedeutet, dass sie Geld wegwerfen. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, die Vorräte lange frisch zu halten. Verabschieden Sie sich von welkem Salat, verschimmelten Pilzen und gekeimten Kartoffeln. Und Sie werden sehen, dass die Investition in gesunde Produkte jeden Cent wert ist.
Lösung: Bananenstiele in Plastikfolie einwickeln
Es gibt Früchte, die bei Reife Ethylengas abgeben – Bananen gehören dazu. Wenn Sie wissen, dass Sie sie nicht sofort essen werden, wickeln Sie einfach die Stiele (wo das meiste Gas freigesetzt wird) fest mit Plastikfolie ein. Das verlangsamt den Reifeprozess und hält die Früchte lange frisch. Bananen, Melonen, Nektarinen, Birnen, Pflaumen und Tomaten geben ebenfalls Ethylen ab und sollten von anderen Lebensmitteln ferngehalten werden.
Lösung: In Folie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren
Sellerie ist ein Produkt, das von stark und knackig schnell weich und träge werden kann. Es dauert nur wenige Minuten, um die Lebensdauer zu verlängern. Nachdem Sie die Stiele gewaschen und getrocknet haben, wickeln Sie sie in Alufolie ein. Dadurch wird Feuchtigkeit zurückgehalten, aber im Gegensatz zu Plastiktüten Ethylen freigesetzt. Auf diese Weise können Sie Sellerie mehrere Wochen frisch halten.
Lösung: Decken Sie den Boden des Kühlschrankbehälters mit Papiertüchern ab.
Jeder möchte einen gesunden, knackigen Salat auf dem Sommertisch sehen. Aber nach ein paar Tagen verblasst es. Um die Haltbarkeit von Gemüse und anderen Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank zu verlängern, kleiden Sie die Schublade mit Papierhandtüchern aus. Feuchtigkeit macht Obst und Gemüse träge. Das Papier im Gemüsefach des Kühlschranks nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und hält Lebensmittel lange frisch.
Lösung: Spülen Sie die Beeren in Essig und kühlen Sie sie ab
Im Sommer sind die Regale voller leuchtender und saftiger Beeren. Niedrige Saisonpreise für Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren erfordern verlockend eine größere Packung. Aber wenn sie nicht schnell gegessen werden, werden die Beeren weich und klebrig. Um dies zu vermeiden, waschen Sie die Beeren mit einer Essiglösung (ein Teil Essig auf drei Teile Wasser) und dann mit sauberem Wasser. Bewahren Sie die Beeren nach dem Trocknen im Kühlschrank auf. Essig tötet Bakterien auf den Beeren ab und verhindert Schimmelbildung, wodurch sie länger halten.
Lösung: Kartoffeln mit Apfel lagern
Ein großer Sack Kartoffeln kann ein Lebensretter für einen anstrengenden Tag sein. Sie können daraus schnell Ofenkartoffeln, Pommes Frites oder Pfannkuchen machen. Der Nachteil dieser Brühe ist, dass die Kartoffeln anfangen zu keimen. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, fern von Sonnenlicht und Feuchtigkeit. Und noch ein Trick: Wirf einen Apfel in eine Tüte Kartoffeln. Für dieses Phänomen gibt es keine wissenschaftliche Erklärung, aber der Apfel schützt die Kartoffel vor dem Keimen. Probieren Sie es aus und urteilen Sie selbst.
Lösung: Champignons nicht in einer Plastiktüte, sondern in einer Papiertüte aufbewahren.
Pilze sind eine schmackhafte und nahrhafte Zutat in vielen Gerichten, aber nichts ist unappetitlicher als schleimige Pilze. Damit Pilze möglichst lange fleischig und frisch bleiben, müssen sie richtig gelagert werden. Wir haben die Angewohnheit, alles in Plastiktüten zu verpacken, aber Pilze brauchen Papier. Kunststoff speichert Feuchtigkeit und lässt Schimmel entstehen, während Papier atmet und Feuchtigkeit durchlässt und somit das Verderben von Pilzen verlangsamt.