Leffe – ein Getränk, das zu Recht als das meistverkaufte belgische Abteibier gilt. Und das ist kein Zufall: Der Geschmack von Bier ist einfach erstaunlich und wird denen, die es mindestens einmal probiert haben, für immer in Erinnerung bleiben.
Geschichte des Leffe-Bieres
Löff-Bier hat eine lange Geschichte, die bis in die Mitte des XNUMX. Jahrhunderts zurückreicht. Damals wurde die Abtei mit dem harmonischen Namen Notre Dame de Leffe gegründet. Die auf seinem Territorium lebenden Novizen waren äußerst gastfreundlich und zogen daher jeden Reisenden an.
Allerdings gab es nicht genug Trinkwasser für alle: Die Seuchen, die sich in der Region ausbreiteten, infizierten sogar Quellen. Aus dieser Situation fanden die Mönche einen nicht trivialen Ausweg, nämlich sie begannen, die Flüssigkeit zu desinfizieren und Bier daraus zu machen, weil der Fermentationsprozess die meisten Bakterien abtötet.
Die berühmte Französische Revolution zerstörte die Abtei fast vollständig. Erst 1952 wurde die Bierproduktion wieder aufgenommen. Auch heute noch bleibt die Rezeptur des Getränks unverändert, und die Rechte an der Marke liegen in den Händen des einflussreichsten Bierherstellers der Welt – Anheuser-Busch InBev.
Biersorten Leffe
Belgien selbst produziert 19 Biersorten, aber nur fünf Sorten werden nach Russland exportiert, worauf wir weiter unten eingehen werden.
Leffe-Triple
Ein klassisches helles Bier mit 8,5% vol.
Die Farbe des Getränks ähnelt dunklem Gold, aufgrund des Nachgärungsprozesses gibt es eine gewisse Trübung in der Flasche.
Das Getränk hat ein einzigartiges Aroma, das sowohl Pfirsich, Ananas, Orange als auch Koriander enthält.
Der Geschmack ist organisch und vollmundig, er spürt sowohl die edle Hopfenbittere als auch die mit Früchten ergänzte Malzbasis.
Leffe Blond
Es zeichnet sich durch eine einzigartige Brillanz sowie die Farbe von geklärtem Bernstein aus.
Wie viele andere Unterklassen der Marke ist die Rezeptur historisch verwurzelt – sie ist so nah wie möglich am Original der alten Zeit und dem Hopfen, der in der Abtei gebraut wurde.
Im Bier gibt es eine ganze Reihe von Nuancen: Es gibt Vanille, getrocknete Aprikosen, Nelken und sogar Mais.
Das Aroma aus dem Glas ähnelt dem Geruch von frischem Brot, der reiche Geschmack hellt den bitteren Nachgeschmack auf. Die Stärke dieses Getränks beträgt 6,6%.
Leffe Brune (Braun)
Im Gegensatz zur vorherigen Marke ist das Rezept von Leffe Brune genau das gleiche wie das Getränk, das es den Mönchen ermöglichte, in dem von Epidemien heimgesuchten Gebiet zu überleben.
Dieses Bier zeichnet sich durch hohen Schaum, Kastanienfarbe, sowie eine Stärke von 6,6% aus.
Der Malzgeschmack ist voll entwickelt und mit Noten von Äpfeln, Honig und frischem Gebäck verziert. Der tiefe Nachgeschmack von belgischer Hefe ergänzt nur das einzigartige Bouquet von Abbey Ale.
Strahlender Leffe
Gesättigtes dunkles Bier zeichnet sich durch getrocknete Früchte aus, die im Geschmacksbouquet vorhanden sind: Pflaumen, Äpfel, Trauben, Aprikosen und sogar getrocknete Bananen.
Ein würziges Aroma und ein eleganter Nachgeschmack, hinter dem ein ziemlich hoher Anteil des Getränks (8,2%) nicht zu erkennen ist, machen dieses Ale zu einem der beliebtesten Leff-Produkte.
Leffe Rubin
Das Getränk hat eine satte rote Farbe, sowie eine Stärke von nur 5%.
Dem Bouquet reichlich hinzugefügte Beeren verleihen dem Alkohol Farbe: Kirschen, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Süßkirschen und sogar Erdbeeren.
Im Aroma sind seltsamerweise Zitrusnoten zu spüren, der frische Nachgeschmack ist ideal, um den Durst an einem heißen Sommertag zu beseitigen.
Wissenswertes über Leffe-Bier
Während der Epidemien wurde Bier fast kostenlos verteilt und gewann schnell an Popularität unter den Gemeindemitgliedern.
Es ging bis zum Äußersten – die Menschen verbrachten den Sonntag lieber in Gesellschaft von Ale, als einen Gottesdienst zu besuchen.
Von diesem Moment an war der Verkauf des berauschenden Getränks begrenzt und der Preis stieg um mehr als das 7-fache.
Im Zeitraum von 2004 bis 2017 gewann die Biermarke mehr als 17 Medaillen bei internationalen Wettbewerben, darunter Goldmedaillen.
Und 2015 war von einem neuen Erfolg für das Getränk geprägt – dem ersten Platz beim Internationalen Belgischen Getränkeverkostungswettbewerb.
Dank des Wortes „Shining“ im Namen „Leffe Radieuse“ wird es mit dem Heiligenschein Unserer Lieben Frau in Verbindung gebracht.
Dieser Vergleich wirft immer noch einen Sturm von Fragen von Kritikern auf: Wie kann ein verdammtes Bier mit Reinheit und Reinheit in Verbindung gebracht werden?
Relevanz: 16.02.2020
Stichworte: Bier, Apfelwein, Ale, Biermarken