Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 13 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 6.2% | 12954 g |
| Proteine | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 6.2% | 12667 g |
| Fats | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| Kohlenhydrate | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 6.9% | 11526 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g | 20 g | 6% | 46.2% | 1667 g |
| Wasser | 95.32 g | 2273 g | 4.2% | 32.3% | 2385 g |
| Asche | 0.96 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 14.6% | 5172 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 9.2% | 8182 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 22.3% | 3472 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 14.6% | 5263 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1% | 7.7% | 10000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 72.3% | 1059 g |
| Vitamin PP, NR | 0.39 mg | 20 mg | 2% | 15.4% | 5128 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 52.3% | 1471 g |
| Calcium, Ca. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 18.5% | 4167 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 21.5% | 3636 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 140.8% | 546 g |
| Schwefel, S. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 4.6% | 16667 g |
| Phosphor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 12.3% | 6154 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 10.8% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 25.4% | 3030 g |
| Kupfer, Cu | 26 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 2.6% | 20% | 3846 g |
| Selen, Se | 0.2 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.4% | 3.1% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 44.6% | 1714 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.014 g | ~ | |||
| Valin | 0.026 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.032 g | ~ | |||
| Leucin | 0.035 g | ~ | |||
| Lysin | 0.02 g | ~ | |||
| Methionin | 0.004 g | ~ | |||
| Threonin | 0.017 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.003 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.014 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.002 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.001 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.009 g | von 11.2 um 20.6 | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.009 g | von 4.7 um 16.8 | 0.2% | 1.5% |
Der Energiewert beträgt 13 kcal.
- Tasse (1 "Würfel) = 146 g (19 kCal)
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