Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 200 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Proteine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Fats | 20 g | 56 g | 35.7% | 17.9% | 280 g |
| Kohlenhydrate | 6.5 g | 219 g | 3% | 1.5% | 3369 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Wasser | 70 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3247 g |
| Asche | 3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin B4, Cholin | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.4% | 15152 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.07 & mgr; g | 3 & mgr; g | 2.3% | 1.2% | 4286 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Vitamin K, Phyllochinon | 12.5 & mgr; g | 120 & mgr; g | 10.4% | 5.2% | 960 g |
| Vitamin PP, NR | 0.02 mg | 20 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.7% | 7576 g |
| Calcium, Ca. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Natrium, Na | 1074 mg | 1300 mg | 82.6% | 41.3% | 121 g |
| Schwefel, S. | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Phosphor, P. | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.5% | 11429 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.4% | 13846 g |
| Mangan, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Kupfer, Cu | 5 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Selen, Se | 1.6 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2.9% | 1.5% | 3438 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.94 g | max 100 г | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 2.88 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 2.06 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.76 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.66 g | min 16.8 г | 27.7% | 13.9% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 4.56 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.04 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 11.58 g | von 11.2 um 20.6 | 100% | 50% | |
| 18: 2 Linolsäure | 10.2 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 1.36 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 1.36 g | von 0.9 um 3.7 | 100% | 50% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 10.2 g | von 4.7 um 16.8 | 100% | 50% |
Der Energiewert beträgt 200 kcal.
- Tasse = 216 g (432 kCal)
- EL = 14 g (28 kCal)
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