Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 58 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | 2903 g |
| Proteine | 0.34 g | 76 g | 0.4% | 0.7% | 22353 g |
| Fats | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 80000 g |
| Kohlenhydrate | 14.14 g | 219 g | 6.5% | 11.2% | 1549 g |
| Ballaststoffe | 1 g | 20 g | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Wasser | 84.24 g | 2273 g | 3.7% | 6.4% | 2698 g |
| Asche | 0.21 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 21 & mgr; g | 900 & mgr; g | 2.3% | 4% | 4286 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.6% | 10714 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 1.9% | 9434 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 2.8% | 6250 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.8% | 1.4% | 13333 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 4.8% | 3600 g |
| Vitamin PP, NR | 0.365 mg | 20 mg | 1.8% | 3.1% | 5479 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 5.7% | 3049 g |
| Calcium, Ca. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.9% | 21667 g |
| Schwefel, S. | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| Phosphor, P. | 9 mg | 800 mg | 1.1% | 1.9% | 8889 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 2.8% | 6207 g |
| Mangan, Mn | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 12.8% | 1351 g |
| Kupfer, Cu | 65 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.5% | 11.2% | 1538 g |
| Zink, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1% | 17143 g |
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.009 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.006 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.028 g | von 11.2 um 20.6 | 0.3% | 0.5% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.003 g | von 0.9 um 3.7 | 0.3% | 0.5% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.024 g | von 4.7 um 16.8 | 0.5% | 0.9% |
Der Energiewert beträgt 58 kcal.
- Tasse = 252 g (146.2 kCal)
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