Blumenkohlsalat mit Pilzen
Zubereitung:
Den Kohl in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen, abgießen und vollständig ziehen lassen
abkühlen. Zusammen mit Pilzen, Avocado und Mandeln in eine Schüssel geben.
Dressing-Zutaten verrühren, mit Salz und Paprika würzen
Geschmack. Über das Gemüse gießen und umrühren.
In eine Salatschüssel geben und mit Schnittlauch bestreuen.
Bon appetit!