Zutaten Croutons mit Käse
| Weizenbrot | 1165.0 (Gramm) |
| Hartkäse | 350.0 (Gramm) |
| Butter | 115.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Eine Masse geriebenen Käses. Geschälte Weizenbrotbrote, in dünne Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit zerlassener Butter bestreuen und im Ofen braten.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteine | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Fats | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Kohlenhydrate | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 25.3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.01 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, NR | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| Niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Calcium, Ca. | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silizium, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnesium, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natrium, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Schwefel, S. | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Phosphor, P. | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Chlor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 & mgr; g | 10 & mgr; g | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Kupfer, Cu | 117.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molybdän, Mo. | 9.5 & mgr; g | 70 & mgr; g | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrom, Cr | 1.6 & mgr; g | 50 & mgr; g | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Zink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Der Energiewert beträgt 295,2 kcal.
Croutons mit Käse reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%, Vitamin PP - 18%, Kalzium - 28,3%, Phosphor - 24,8%, Chlor - 27%, Kobalt - 14%, Mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, Kupfer - 13,3%, Molybdän - XNUMX%, Zink - XNUMX%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminaufnahme geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
- Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
- Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
- Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die den Metabolismus von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen ermöglichen.
- Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an den Prozessen der Synthese und Zersetzung von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulation der Expression einer Reihe von Genen. Unzureichender Verzehr führt zu Anämie, sekundärem Immundefekt, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und fetalen Missbildungen. Jüngste Studien haben gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Kupferabsorption stören und dadurch zur Entwicklung einer Anämie beitragen können.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Croutons mit Käse PRO 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
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