Gewöhnlicher Pfifferling (Cantharellus cibarius)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: von ungewisser Position
- Ordnung: Cantharellales (Pfifferling (Cantarella))
- Familie: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Gattung: Cantharellus
- Typ: Cantharellus cibarius (Pfifferling)
- Pfifferling echt
- Pfifferling gelb
- Pfifferling
- Pfifferling gelb
- Pfifferling
- Hähnchen
Pfifferling gewöhnlich, oder Pfifferling echt, oder Petuschók (Jahre. Cantharēllus cibarius) ist eine Pilzart aus der Familie der Pfifferlinge.
Hut:
Der Pfifferling hat einen ei- oder orangegelben Hut (manchmal verblasst er zu sehr hell, fast weiß); im Umriss ist der Hut zunächst leicht konvex, fast flach, dann trichterförmig, oft unregelmäßig geformt. Durchmesser 4-6 cm (bis zu 10), die Kappe selbst ist fleischig, glatt und hat einen gewellten gefalteten Rand.
Fruchtfleisch dicht, elastisch, in der gleichen Farbe wie der Hut oder heller, mit leicht fruchtigem Geruch und leicht würzigem Geschmack.
Sporenschicht beim Pfifferling sind es gefaltete Pseudoplatten, die den Stamm herunterlaufen, dick, spärlich, verzweigt, von der gleichen Farbe wie die Kappe.
Sporenpulver:
Gelb
Legen Pfifferlinge haben normalerweise die gleiche Farbe wie der Hut, sind mit ihm verwachsen, fest, dicht, glatt, nach unten hin verengt, 1-3 cm dick und 4-7 cm lang.
Dieser sehr häufige Pilz wächst vom Frühsommer bis zum Spätherbst in Misch-, Laub- und Nadelwäldern, zeitweise (besonders im Juli) in großen Mengen. Es ist besonders häufig in Moosen, in Nadelwäldern.
Der falsche Pfifferling (Hygrophoropsis aurantiaca) ist dem gewöhnlichen Pfifferling entfernt ähnlich. Dieser Pilz ist nicht verwandt mit dem gemeinen Pfifferling (Cantharellus cibarius), der zur Familie der Paxillaceae gehört. Der Pfifferling unterscheidet sich davon zunächst durch die bewusste Form des Fruchtkörpers (andere Ordnung ist schließlich eine andere Ordnung), einen untrennbaren Hut und Bein, eine gefaltete Sporenschicht und ein elastisches gummiartiges Fruchtfleisch. Wenn Ihnen das nicht ausreicht, denken Sie daran, dass der falsche Pfifferling einen orangefarbenen Hut hat, nicht gelb, und ein hohles Bein, kein festes. Aber nur ein äußerst unaufmerksamer Mensch kann diese Arten verwirren.
Der Gewöhnliche Pfifferling erinnert (für einige unaufmerksame Pilzsammler) auch an den Gelben Igel (Hydnum repandum). Aber um sie voneinander zu unterscheiden, schauen Sie einfach unter den Hut. Bei der Brombeere besteht die Sporenschicht aus vielen kleinen, leicht zu trennenden Stacheln. Für einen einfachen Pilzsammler ist es jedoch nicht so wichtig, eine Brombeere von einem Pfifferling zu unterscheiden: Kulinarisch sind sie meiner Meinung nach nicht zu unterscheiden.
Unbestritten.
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