Kulinarische Highlights: Wie Kaugummi erschien

1848 wurde offiziell der erste Kaugummi hergestellt, der von den britischen Brüdern Curtis hergestellt wurde und begann, ihr Produkt auf dem Markt zu handeln. Es ist unfair zu sagen, dass die Geschichte dieses Produkts von diesem Moment an begann, weil es früher Prototypen von Gummi gab. 

Bei archäologischen Ausgrabungen werden hin und wieder gekaute Harz- oder Bienenwachsstücke gefunden – so säuberten die Menschen im antiken Griechenland und im Nahen Osten erstmals ihre Zähne von Speiseresten und gaben ihrem Atem frischen Atem. Die Maya-Indianer verwendeten Kautschuk – den Saft des Hevea-Baumes, die sibirischen Völker – das zähflüssige Harz der Lärche, die Asiaten – eine Mischung aus Pfefferbetelblättern und Kalk zur Desinfektion. 

Chicle - Prototyp eines modernen Kaugummis der amerikanischen Ureinwohner 

Später lernten die Indianer, den von den Bäumen gesammelten Saft über einem Feuer zu kochen, wodurch eine viskose weiße Masse auftrat, die weicher war als frühere Versionen von Gummi. So entstand die erste natürliche Kaugummibasis - chicle. In der indischen Gemeinschaft gab es viele Einschränkungen, die die Verwendung von Chicle kontrollierten und regulierten. Zum Beispiel durften in der Öffentlichkeit nur unverheiratete Frauen und Kinder Kaugummi kauen, aber verheiratete Frauen konnten nur dann Chicle kauen, wenn niemand sie sieht. Einem Mann, der einen Chicle kaute, wurde Weiblichkeit und Scham vorgeworfen. 

 

Die Kolonialisten aus der Alten Welt übernahmen die Gewohnheit der indigenen Völker, Chicle zu kauen, und begannen, damit Geschäfte zu machen und Chicle in europäische Länder zu versenden. Wo es jedoch üblicher war, Kautabak zu verwenden, der seit langem mit Chicle konkurriert.

Die erste kommerzielle Produktion von Kaugummi begann im 19. Jahrhundert, als die oben genannten Curtis-Brüder begannen, mit Bienenwachs vermischte Kiefernharzstücke in Papier zu verpacken. Sie fügten auch paraffinische Aromen hinzu, um den Kaugummi abwechslungsreicher schmecken zu lassen.

Wo soll man eine Tonne Gummi hinstellen? Lass uns Kaugummi kauen!

Gleichzeitig kam ein Gummiband auf den Markt, dessen Patent William Finley Semple erhielt. Das Geschäft des Amerikaners funktionierte nicht, aber die Idee wurde vom Amerikaner Thomas Adams schnell aufgegriffen. Nachdem er eine Tonne Gummi zu einem Schnäppchenpreis gekauft hatte, fand er keine Verwendung dafür und beschloss, Kaugummi zu kochen.

Überraschenderweise war die Kleinserie schnell ausverkauft und Adams begann mit der Massenproduktion. Wenig später fügte er Lakritzgeschmack hinzu und gab dem Kaugummi die Form eines Bleistifts – an einen solchen Kaugummi erinnert sich bis heute jeder Amerikaner.

Zeit für Kaugummi

1880 kam der gängigste Geschmack von Minzkaugummi auf den Markt, und in wenigen Jahren wird die Welt die Frucht „Tutti-Frutti“ sehen. 1893 wurde Wrigley zum Marktführer auf dem Kaugummimarkt.

William Wrigley wollte zuerst Seife machen. Aber der unternehmungslustige Geschäftsmann folgte der Führung der Käufer und richtete seine Produktion auf ein anderes Produkt aus - Kaugummi. Seine grüne Minze und Juicy Fruit waren große Hits, und das Unternehmen wird schnell zu einem Monopol auf diesem Gebiet. Gleichzeitig ändert der Kaugummi auch seine Form - lange dünne Platten in Einzelverpackungen waren bequemer zu verwenden als die vorherigen Sticks.

1906 – die Zeit des Erscheinens des ersten Bubble Gum Blibber-Blubber (Bubble Gum), der von Frank Fleer erfunden und 1928 von Fleers Buchhalter Walter Deamer verbessert wurde. Die gleiche Firma erfand Kaugummi-Lutscher, die sehr gefragt waren, da sie den Alkoholgeruch im Mund reduzierten.

Walter Diemer entwickelte eine bis heute gültige Kaugummi-Formel: 20 % Gummi, 60 % Zucker, 29 % Maissirup und 1 % Aroma. 

Der ungewöhnlichste Kaugummi: TOP 5

1. Zahnkaugummi

Dieser Kaugummi enthält ein ganzes Paket an zahnärztlichen Leistungen: Bleaching, Kariesprävention, Entfernung von Zahnstein. Nur 2 Pads am Tag – und Sie können den Arztbesuch vergessen. Dies ist Arm & Hammer Dental Care, die von US-Zahnärzten empfohlen wird. Kaugummi enthält keinen Zucker, aber Xylit, das Karies vorbeugt. Soda wirkt als Bleichmittel, Zink ist für die Frische des Atems verantwortlich.

2. Kaugummi für den Geist

2007 erfand Matt Davidson, ein 24-jähriger Doktorand im Labor der Stanford University, Think Gum und wird es herstellen. Der Wissenschaftler arbeitete mehrere Jahre an dem Rezept für seine Erfindung. Der Kaugummi enthält Rosmarin, Minze, einen Extrakt aus dem indischen Kräuter-Bacopa, Guarana und verschiedene andere Namen exotischer Pflanzen, die speziell das menschliche Gehirn beeinflussten, das Gedächtnis verbesserten und die Konzentration erhöhten.

3. Kaugummi zur Gewichtsreduktion

Der Traum aller Abnehmen – keine Diäten, nur Abnehm-Kaugummi verwenden! Mit diesem Ziel vor Augen wurde der Zoft Slim Kaugummi entwickelt. Es unterdrückt den Appetit und fördert die Gewichtsabnahme. Und für diese Eigenschaften ist der Inhaltsstoff Hoodia Gordonii verantwortlich – ein Kaktus aus der südafrikanischen Wüste, der den Hunger stillt, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senkt.

4. Energie Kaugummi

Die Verwendung von Energydrinks tritt mit dem Erscheinen dieses Energy-Kaugummis in den Hintergrund, der schon nach 10 Minuten Kauen die Leistung steigern kann – und das schont den Magen! Blitz Energy Gum enthält 55 mg Koffein, B-Vitamine und Taurin in einer Kugel. Geschmacksrichtungen dieses Kaugummis – Minze und Zimt – zur Auswahl.

5. Weingummi

Anstelle eines guten Glases Wein können Sie jetzt einfach Kaugummi kauen, zu dem Portweinpulver, Sherry, Rotwein, Burgunder und Champagner gehören. Natürlich ist es ein zweifelhaftes Vergnügen, Wein zu kauen, anstatt ihn zu trinken, aber in islamischen Staaten, in denen Alkohol verboten ist, ist dieser Kaugummi beliebt.

Hinterlassen Sie uns einen Kommentar