Propylenglycolalginat (Propylenglycolalginat, Propan-1 '2-diolalginat, Propan-1'-2-diolalginat, E405) ist ein Salz der Alginsäure auf Basis des mehratomigen Alkohols Propylenglycol.
Es ist in Wasser leicht löslich und somit wird eine hochviskose Lösung erhalten.
Es wird als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator bei der Herstellung von Frucht- und alkoholischen Getränken, Fetten, Backmischungen verwendet; in der Kosmetik, in der Pharmazie usw.