Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Brennwert | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamin D, Calciferol | 8.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 83% | 9.2% | 120 g |
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 710 mg | max. 300 mg | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 29.892 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Laurik | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 6.525 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 16.646 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 33.841 g | min 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 7.514 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 31.867 g | von 11.2 um 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Linolsäure | 2.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 1.327 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omega-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 27.118 g | von 0.9 um 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Docosapentaensäure (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaensäure (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 6 | 3.77 g | von 4.7 um 16.8 | 80.2% | 8.9% |
Der Energiewert beträgt 902 kcal.
- Tasse = 218 g (1966.4 kCal)
- EL = 13.6 g (122.7 kCal)
- TL = 4.5 g (40.6 kCal)
Fischöl, Sardine reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin D - 83%
- Vitamin D Erhält die Homöostase von Kalzium und Phosphor aufrecht und führt die Prozesse der Knochenmineralisierung durch. Ein Mangel an Vitamin D führt zu einer Beeinträchtigung des Kalzium- und Phosphorstoffwechsels in den Knochen, einer erhöhten Demineralisierung des Knochengewebes, was zu einem erhöhten Osteoporoserisiko führt.
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