Einem Kind beizubringen, sich gesund zu ernähren, ist eine Mission, die manchmal fast unmöglich ist. Ermahnungen über die magischen Vorteile von Essen oder Drohungen in Form des Entzuges der Abendportion von Cartoons funktionieren nicht immer. Verhandlungen sollten daher professionell geführt werden.
Die Wissenschaft der Überzeugung
Das Kind sieht, das Kind tut – dieses einfache Prinzip ist in jeder Hinsicht wirksam. Kinder neigen dazu, das Verhalten und die Gewohnheiten anderer zu kopieren, daher ist ein persönliches Beispiel das effektivste Werkzeug. Sie können Ihre Lieblingsmärchenfiguren getrost als Assistenten nehmen, die gerne gesundes Essen essen, was sie schöner, stärker und weiser macht. Wie zum Beispiel der tapfere Seemann Papay, der kiloweise Spinat aß und sich unter seinem Einfluss bis zur Unkenntlichkeit verwandelte. Helden und ihre gesunden Lieblingsgerichte können unabhängig voneinander erfunden werden.
Kinder werden sicherlich Freude daran haben, das richtige Essen zu essen, wenn sie in den Kochprozess einbezogen werden. Kein Kind wird die liebevolle Bitte seiner Mutter ablehnen, ihr ein wenig in der Küche zu helfen. Er wird Gemüse mit Suppe in einen Topf werfen oder einen köstlichen Brei mit einer Zunahme umrühren. Und natürlich würde er sich nie weigern, ein mit seiner Teilnahme zubereitetes Gericht zu probieren.
Sie können mit einem Kind einen Rundgang durch den Garten der Großmutter machen, um die Beete zu gießen oder die Ernte zu bewundern. Gemüse, gesammelt und vor allem mit eigenen Händen angebaut, macht Lust, es zu probieren. Wenn Sie keine eigene Fazenda haben, nehmen Sie Ihr Kind mit, wenn Sie in den Supermarkt gehen. Die gemeinsame Auswahl von Gemüse, Obst und anderen gesunden Lebensmitteln steigert das Interesse daran deutlich.
Achten Sie darauf, einige kleine Haustraditionen zu erhalten, wie z. B. ein Familienessen am Sonntag. Wissenschaftler haben gezeigt, dass Kinder, die regelmäßig mit anderen Familienmitgliedern am selben Tisch essen, eher hausgemachtes Essen als das berüchtigte Fast Food bevorzugen. Darüber hinaus ist dies eine großartige Möglichkeit, Ihr Baby süchtig nach neuen Gerichten zu machen. Wenn das Kind die glücklichen Gesichter von Eltern oder älteren Geschwistern sieht, etwas Leckeres und Appetitliches isst, wird das Kind fasziniert sein und wird definitiv ein unbekanntes Gericht probieren.
Gemüsepräsentation
Es ist schwierig, einem Kind Gemüse beizubringen, da der Sommer diese Aufgabe etwas erleichtert. Zuallererst sollte Gemüse frisch präsentiert werden, damit das Kind seinen unverfälschten Geschmack liebt. Die Präsentation des „Gerichts“ spielt dabei eine entscheidende Rolle und wird von kleinen Kritikern mit aller Strenge bewertet. Wenn der Teller mit allen Regenbogenfarben gefüllt ist, nimmt das Kind seinen Inhalt eher auf. Versuchen Sie, ein einfaches Bild von bunten Gemüse- oder Obststücken auf einer Platte auszulegen.
Ein interessantes Servieren des Gerichts zieht die Aufmerksamkeit des Kindes auf sich und weckt die Lust, es zu probieren. Auch wenn man einfach Tomaten mit Rosen schneidet, aus Karottenkreisen Sterne macht und damit einen Teller z. B. mit Kartoffelpüree dekoriert, ist der Erfolg des Gerichts garantiert. Wer etwas mehr Zeit, Mühe und Fantasie aufwendet und mit Spießen eine dreidimensionale Gemüsekomposition in Form eines Waldtieres oder einer fantastischen Kreatur baut, bleibt bald nur noch der Spieß auf dem Teller.
Nach und nach sollten Sie zu komplexeren Rezepten übergehen und verschiedene Smoothies zubereiten. Als Basis können Sie ein paar Gläser Kokosmilch mit Ananasscheiben nehmen, eine Tasse frischen Spinat, eine halbe Banane, 2 Esslöffel Leinsamen, einen Löffel Erdnussbutter und etwas Crushed Ice hinzufügen. Ein paar Minuten in einem Mixer, und diese Mischung wird zu einem vitaminreichen Cocktail. Gießen Sie es in ein Glas und dekorieren Sie es mit einem farbigen Regenschirm mit Strohhalm, bieten Sie das Getränk gerne Ihrem Kind an. Selbst die berüchtigtsten Launen werden einem solchen Leckerbissen nicht widerstehen können.
Aus Gemüse können Sie köstliche und gesunde Saucen zubereiten, die eine helle Ergänzung zu gewöhnlichen Gerichten sind. Nehmen Sie ein paar Blätter Weißkohl, ein paar Tomaten, Paprika, Zucchini, etwas Zwiebel und Knoblauch und hacken Sie alles in einem Mixer. Das Ergebnis ist eine tolle Sauce für Eintöpfe, Kartoffeln oder eine köstliche Basis für hausgemachte Pizza.
In Wort und Tat
Es gibt ein paar einfache psychologische Techniken, mit denen Sie die Geschmackspräferenzen des Kindes in die richtige Richtung lenken können. Gesundes Essen sollte immer in Sichtweite und griffbereit sein. Ersetzen Sie die Vasen durch Süßigkeiten und Kekse durch einen Obst- oder Beerenkorb. Beim Vorbeigehen wird sich das Kind nicht das Vergnügen verweigern, einen frischen Apfel oder eine Banane zu essen.
Ein unfreiwilliges Verlangen nach Chips, Schokoriegel und anderen fragwürdigen Snacks ist für viele Kinder charakteristisch. Sie können es reduzieren, indem Sie eine gesündere Alternative anbieten. Chips werden leicht durch geröstete knusprige Kartoffeln und schädliche Schokoriegel-Trockenfrüchte oder Obstsalate ersetzt. Vergessen Sie dabei nicht, Ihr Kind immer dafür zu loben, dass es sich für gesunde Lebensmittel entschieden hat.
Was Sie jedoch niemals tun sollten, ist Süßigkeiten als Belohnung für den Verzehr von „geschmacklosem“ Essen zu erwarten. Dies wird nur zur Entwicklung schädlicher Gewohnheiten beitragen und kann sogar der Beginn von Problemen mit Übergewicht sein. Nahrung sollte vom Kind als Nährstoff- und Energiequelle zur Erhaltung der Gesundheit wahrgenommen werden. Lesen Sie das Kind nicht mühsam moralisieren und schimpfen, weil es ein bestimmtes Produkt nicht mag. Lieben Sie ihn davon wird er definitiv nicht, und entzünden Sie einen unausrottbaren Hass für den Rest seines Lebens kann sicherlich.
Es ist besser, das Kind nach dem nächsten Mittag- oder Abendessen zu fragen, was ihm die meisten der vorgeschlagenen Gerichte geschmeckt hat. Solche gastronomischen Gespräche helfen Ihnen, die Geschmackspräferenzen des Kindes besser zu verstehen und in Zukunft erfolgreiche Menüs zu erstellen. Die geäußerten Wünsche sind nicht immer die Laune eines kleinen Pingeligen. Manchmal spricht der Mund des Babys den Körper, der das verlangt, was ihm am meisten fehlt.
Die Pflege gesunder Gewohnheiten bei Kindern ist ein zeitaufwändiger und mühsamer Prozess. Zeigen Sie ein wenig Geduld und Ausdauer, und Sie werden mit einem aufgeweckten, fröhlichen Kind belohnt, das sich außergewöhnlich gesundes Essen aussucht.