Inhalte
Die Stadt Pacense de Zafra veranstaltet ihre XNUMX. Gastronomiemesse, die eine Reihe von Aktivitäten rund um das Essen und die kulinarische Zubereitung vereint.
In den nächsten Tagen vom 7. bis 10. April, wiederum eingerahmt im traditionellen Frühlingsmesse der Stadt Extremadura wird sie versuchen, den gesamten Agrar- und Ernährungssektor zu fördern, indem sie die kulinarischen und Konkurssitzungen fördert und sponsert, die an diesen Tagen stattfinden werden.
Die Feierlichkeiten dazu 1. Gastronomiemesse, werden vom Gemeinderat organisiert und vom Provinzrat Badajoz, der Biermarke Mahou und den Unternehmen Electrocash, Café Bou und Imprentas Castro gesponsert.
Das erste Scheinwerferlicht wird auf dem I Nationaler Kochwettbewerb, die innerhalb der Konferenz eine besondere Relevanz hat, und darin müssen die ausgewählten Köche ein Rezept auf der Basis von rotem Kalbfleisch zubereiten.
Die 6 Kandidaten sind bereits vorbereitet, die sich von den 326 Bewerbern, die aus ganz Spanien kamen, durch ihre Leistungsfähigkeit, ihren Lehrplan und vor allem ihre Kreativität bei der Präsentation früherer Bewerbungen hervorhoben.
Die unerschrockenen Produzenten, Sergio Jiménez Gallardo von Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles von Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras von Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero von Mérida Sergio Peñalosa Lancharro von La Antilla-Huelva und Iván von Serrledano, Sie warten gespannt auf den 9., wo sie bei der Zubereitung eines von Retinto de Extremadura angebotenen Retinto Lendenstücks herausgefordert werden, um zu sehen, wer den Preis gewinnt.
Abgerundet wird die Wettbewerbsaktivität mit der Kinderversion, dem Junior Cheff, bei dem die Gewinner des Halbfinales, das am 18. März im Parador Nacional de Turismo de Zafra stattfand, die Finalisten wählten.
Die Aktivitäten werden mit der Feier des Gastronomiewettbewerbs der Seniorenzentren der Extremadura abgeschlossen, und um die perfekte Unterhaltung beider festlicher Veranstaltungen zu vervollständigen, wird ein Wettbewerb der Rocieros-Chöre veranstaltet.
Tapas und Gastronomie im Überfluss
Parallel zu den Wettbewerben finden an verschiedenen Orten der Gemeinde verschiedene Veranstaltungen statt, die die Gastronomiemesse ergänzen.
Während der 4 festlichen Tage stehen den Zafra-Restaurants im Institutional Pavilion 14 Räumlichkeiten zur Verfügung, um ihre besten Tapas und Rationen zuzubereiten, um sie den Besuchern anbieten zu können und an der Auszeichnung für die beste Tapa teilzunehmen, die es sein wird an den von den Teilnehmern am meisten geschätzten verliehen.
Foodtrucks und verschiedene Caravans begleiten die gesamte Entwicklung der verschiedenen gastronomischen Sessions der Messe und zusammen mit den immer auffälligen und lauten, Gastromotera-Aufenthalt, werden weitere Attraktionen der Wochenendfeiern sein.
Zusammen mit diesen, a Gin Tonic und eine sehr iberische Präsentation über die Kunst des „Schinkenschneidens“ unter der Leitung von Javier Aguza feiert den Guinness-Rekord 2014 von Iberischer Schinken geschnitten, nachdem Sie 33 Stunden lang mehrere Stücke geschnitten haben.
Der Rest der Aktivitäten wird mit Live-Cooking-Workshops für Diabetiker und Zöliakie und einer Monographie über die Herstellung von Süßigkeiten abgerundet.