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Beschreibung
Grog ist ein alkoholisches Getränk mit Rum- oder Brandymischung mit heißem Wasser und Zucker, Limetten- oder Zitronensaft und Gewürzen: Zimt, Vanille, Koriander, Muskat usw.
Grog ist ein echtes Meeresgetränk. Zum ersten Mal wurde es im 18. Jahrhundert nach dem Befehl von Admiral Edward Vernon verwendet, den Rum wegen der Überbeanspruchung durch Seeleute mit Wasser zu verdünnen.
Alkohol war schädlich für ihre Gesundheit und Ausdauer. Zu dieser Zeit war Rum ein obligatorischer Bestandteil langer Reisen als Desinfektionsmittel gegen Cholera, Ruhr und andere Darmkrankheiten. Dies war eine notwendige Maßnahme, da sich die Wasserversorgung auf Schiffen, insbesondere bei heißem Wetter, schnell verschlechterte. Der Name des Getränks leitet sich von der englischen Schreibweise des Regenmantels von Fay (Grogrammumhang) ab, der Lieblingskleidung von Admiral bei schlechtem Wetter.
So stellte sich das Getränk als köstlich und aromatisch heraus. Es gibt nur wenige Feinheiten bei der Vorbereitung:
- Das Mischen und Erhitzen aller Zutaten erfolgt am besten in einem Wasserbad.
- Es wäre hilfreich, wenn Sie den Alkohol am Ende in eine heiße Infusion gießen würden, ohne weiter zu kochen.
- Damit die Gewürze nicht ins Glas fallen, muss der fertige Grog durch das Käsetuch gefiltert werden.
- Das fertige Getränk vor dem Servieren muss 15 Minuten ziehen.
- Die Getränketemperatur sollte mindestens 70 ° C betragen, da es im kalten Zustand eher wie Tee wird.
Grog Rezepte
Derzeit gibt es Dutzende von Rezepten für Grog, die zusätzlich oder anstelle des Hauptgerichts verschiedene Zutaten verwenden. Dies sind grüner Tee, Rooibos, Mate, Schnaps, Wodka, Wein, Zitrusschale, Ingwer, frisch gepresste Fruchtsäfte, Kompotte, Kaffee, Eier, Sahne, Milch oder Butter.
Um das klassische Getränk zuzubereiten, müssen Sie sauberes Wasser (600 ml) kochen und vom Herd nehmen. Bis das Wasser abgekühlt ist, fügen Sie trockenen Tee (2 EL), Zucker (3-5 EL), Gewürznelke (3 Knospen), duftender schwarzer Pfeffer (4 Stück), Lorbeerblatt (1 Stück), Körneranis (6 Stück) hinzu. , um Muskatnuss und Zimt zu schmecken. In die resultierende Infusion eine Flasche Rum einfüllen und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Unter dem Deckel des Getränks aufgießen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Servieren Sie das Getränk warm in Bechern aus Ton, Porzellan oder einem dicken Glasstab. Die dicken Wände des Kochgeschirrs verhindern ein schnelles Abkühlen des Getränks.
Trinken Sie es in kleinen SIPS. Feinschmecker empfehlen, nicht mehr als 200 ml zu trinken. Ansonsten kommt es zu einer starken Vergiftung. Als Delikatesse für das Getränk ist es am besten, Pralinen, getrocknete Früchte, süße Kuchen, Pfannkuchen und Gebäck zu servieren.
Grog Vorteile
Da das Getränk starken Alkohol enthält, hat es hervorragende antiseptische, wärmende und tonisierende Eigenschaften. Es ist gut für Wärme bei Kälte, Manifestationen von Erfrierungen im Gesicht und an den Extremitäten und den daraus resultierenden Kraftverlust. Das Getränk führt zu einem normalen Prozess der Durchblutung und Atmung. Bei schwerwiegenderen Manifestationen von Unterkühlung (Schläfrigkeit, Lethargie, Bewusstlosigkeit und Koordinationsverlust) sowie beim Trinken des Getränks können Sie auch ein Bad nehmen, die Wassertemperatur sollte jedoch nicht über 25 ° C liegen. Zu heißes Wasser kann zu einem schnellen Blutfluss von den Extremitäten zum Herzen führen und zum Tod führen.
Beim ersten Anzeichen einer Erkältung oder Grippe verringert die Einnahme von 200 ml Grog die Schwellung des Nasopharynx, senkt die Temperatur und beruhigt den Husten. Das Getränk erhöht die Schutzfunktionen des Körpers, insbesondere gegen Infektions- und Viruserkrankungen.
Grog hat viele nützliche Eigenschaften, die dem Rum innewohnen. Es kann kleine Wunden und Geschwüre heilen, die sich an den Schleimhäuten von Mund und Rachen gebildet haben, um das Nerven- und Herz-Kreislaufsystem positiv zu beeinflussen. In diesen Systemen wirkt das Getränk entspannend und beruhigend.
Die Gefahren von Grog und Kontraindikationen
Das Getränk wird nicht empfohlen für Personen mit Nieren- und Lebererkrankungen und Personen, die sich in Rehabilitationsbehandlung wegen Alkoholismus befinden.
Es ist auch für schwangere Frauen, stillende Mütter und minderjährige Kinder kontraindiziert. Für diese Personengruppe ist es besser, eine alkoholfreie Version des Getränks zuzubereiten.
