«Flitterwochen»: Zeichen und Traditionen des August

Gustoed gegen Sextil

Vor der Taufe Russlands wurde der August anders genannt, aber der Name enthielt notwendigerweise eine Verbindung zum Kalender. Irgendwo gibt es ein „Glühen“ (die Morgendämmerung wird kalt), irgendwo ist eine „Schlange“ (die Ernte geht zu Ende), irgendwo gibt es einen „Monatsspeicher“ oder „Dickfresser“ (der Tisch war damals besonders Reich).

Der moderne Name hat nichts mit der Natur zu tun: Er ist eine Hommage an die menschliche Eitelkeit. Der Monat wurde zu Ehren des römischen Kaisers Octavian Augustus so benannt: Auf diese für ihn besonders erfolgreiche Zeit fiel die Eroberung Ägyptens. Der Kaiser wählte den Monat, der früher «Sextil» genannt wurde. Ich nahm ein Beispiel von Julius Caesar, der kurz zuvor „Quintillium“ in Juli umbenannte.

Aber zurück zu unseren russischen Männern. „Ein Bauer hat im August drei Sorgen: mähen, pflügen und säen“, pflegte man in Russland zu sagen. Was ist mit Frauen? Und dann gab es noch einen Spruch: «An wen arbeiten, und unsere Frauen haben im August Ferien.» Nein, ihre Fälle wurden nicht weniger, aber die Lebensfreude stieg definitiv – was für ein befriedigender, fruchtbarer Monat!

Vorsicht vor Wasser und Haustieren

Bis 1917 wurde Iljins Tag am 20. Juli gefeiert. Aber nach der Kalenderreform hat sich der Feiertag verschoben und fällt nun auf den 2. August Christliche Traditionen.

Es gibt eine Version, dass der Perunov-Tag, der mit der Annahme des Christentums in diese Zeit fiel, Ilyin genannt wurde. Und das Bild des alttestamentlichen Propheten Elia, der etwa neunhundert Jahre vor der Geburt Jesu Christi lebte, nahm die Züge einer beeindruckenden heidnischen Gottheit an. Und Elia wurde in Russland der Herrscher über Donner, Blitz und Regen, der Herr der Ernte und Fruchtbarkeit.

Die Slawen glaubten, dass sogar böse Geister Angst vor Elia hatten: Am Tag des «schrecklichen Heiligen» verwandelte sie sich in verschiedene Tiere – Katzen, Hunde, Wölfe, Hasen. Haustiere gerieten am Ilyin-Tag in Ungnade – sie durften nicht ins Haus. Alle Arbeiten wurden an diesem Tag eingestellt, um Elia, den Propheten, nicht zu verärgern und Hagel, Donner und Blitz nicht in seine Wirtschaft zu bringen.

Männer aus benachbarten Dörfern arrangierten an Ilyins Tag eine „Bruderschaft“ (diese Zeremonie ist auch als „Gebet“, „Opfer“ bekannt): Sie versammelten sich an einem gemeinsamen Tisch, aßen, tranken, gingen spazieren und führten ein Ritual mit einem Opfertier durch. Sie könnten ein Stier, ein Kalb oder ein Lamm sein. Vor Elia kauften sie ihn in einer Handtasche, mästeten ihn und nachdem sie einen Gebetsgottesdienst gedient hatten, schnitten sie ihn. Und dann aßen sie alle zusammen, teilten eine Mahlzeit mit Gästen und Bettlern.

Seit Ilyins Tagen war es möglich, wilde Beeren zu pflücken und die Früchte einer neuen Ernte zu essen sowie Volksblasinstrumente zu spielen. Es wurde angenommen, dass das Wild während der Zeit der aktiven Reifung von Früchten „das Grün ausblasen“ kann, dh die ordnungsgemäße Entwicklung der Pflanzen stören kann, weshalb sie ein Spielverbot verhängten.

"Vor Ilya badet ein Mann und von Ilya verabschiedet er sich vom Fluss!" – sagten die Leute. Warum kannst du nach Ilyins Tag nicht schwimmen? Jemand sagt, dass Ilya ins Wasser „uriniert“ hat, jemand sagt, dass er Eis oder einen kalten Stein hineingeworfen hat. Und in den nördlichen Regionen Russlands glauben sie, dass nicht Ilya ins Wasser getreten ist, sondern ein Hirsch oder ein Bär.

Wie dem auch sei, Iljins Tag ist die Kalendergrenze der Jahreszeiten. Und seit jeher wussten unsere Vorfahren, die die kleinsten Veränderungen in der Natur zu bemerken wussten, dass in dieser Zeit die ersten Anzeichen des Herbstes auftauchten, sich das Verhalten von Tieren und Vögeln änderte, die Sonne nicht mehr warm war und das Wasser wurde kalt. Der Herbst naht – «Reserve», bei der Ernte gibt es viel zu tun. Und mit kranken, kaltbadenden Haushaltsmitgliedern bekommt man nicht genug Ärger. Also fingen sie an zu sagen, dass Ilya ins Wasser „uriniert“ habe, um den Wunsch zu entmutigen, dort zu tauchen.

Lass uns über das Feld rollen

Mitte August feierten die slawischen Völker traditionell «Dozhinki» – den Abschluss der Ernte. Auch dieser Feiertag wurde «obzhinki» oder «Annahme / Annahme» genannt. An diesem Tag arbeiteten Männer und Frauen in völliger Stille auf dem Feld, um das „Feld“ – den Geist, den Besitzer des Feldes – nicht zu stören.

Nachdem die letzte Garbe fertig war, sammelten die Frauen alle Sicheln ein, banden sie mit dem letzten Stroh zusammen und alle begannen in den Stoppeln zu rollen. Ja, nicht einfach so, sondern mit den Worten: „Schnitter, Schnitter! Gib meine Schlinge dem Stößel, dem Dreschen und dem Dreschen und der krummen Spindel.

Erwachsene mögen Menschen, aber das Bauernleben war hart – den ganzen Sommer auf dem Feld. Die Arbeit ist nicht leicht, aber sie kann nicht getan werden, sonst wird der Winter hungrig. Und hier ist sie – die letzte Garbe! Wie kannst du dich nicht freuen? Dieser Ritus verschaffte sowohl Männern als auch Frauen Erleichterung und befreite mit seinem absurden Spaß. Die Bauern hatten ein Sommerkleid und einen Kokoshnik bereit, um die letzte Garbe zu schmücken. Die Strohfrau wurde mit Liedern zum Hof ​​gebracht, mit Erfrischungen in die Mitte des Tisches gestellt und die Feier fortgesetzt.

Und unsere Vorfahren wussten, wie man arbeitet und Spaß hat. Der August ist vielleicht der wichtigste Monat für den russischen Bauern, weil das Leben der ganzen Familie bis zum nächsten Sommer von der Ernte abhing. Und eine Strohfrau zu verkleiden ist das beste «Teambuilding» anlässlich der landwirtschaftlichen Arbeit.

Honig trinken: rette dich, wer kann

Mitte August beginnt das Dormitio-Fasten. Trotzdem nannten ihn die Leute einen «Buschfresser». Sie sagten dies: „Die Himmelfahrt ernährt schnell einen Bauern zu seinem Satt“, „Schnell – ohne zu hungern, Arbeit – ohne müde zu werden“, „Im August unterdrückt eine Frau den Kamm im Feld, aber ihr Leben ist Honig: die Tage sind kürzer – länger als die Nacht, schmerzen im Rücken – ja Gurke auf dem Tisch.»

Am 14. August fällt nach christlichem Kalender der Honigretter (im alten Kalender war es der 1. August). Bienenzüchter sammelten Bienenwaben und brachten sie zur Weihe in die Kirche. Dort erhielten sie den Segen, Honig zu essen, und köstliche Tage begannen mit Honiglebkuchen, Pfannkuchen mit Honig, Kuchen und Brötchen. Und sie machten auch Honig zum Trinken – derselbe Honig, der in russischen Märchen „den Schnurrbart hinunterfloss, aber nie in den Mund kam“.

Grubenhonig hatte nichts mit Met zu tun: Er wurde lange, jahrelang aufgegossen, und seine Herstellung erforderte ein Produkt, das teurer war als Störkaviar.

Hier ist, was der russische Küchenforscher William Pokhlebkin darüber schreibt: „Medostav wurde mit einem anderen seltenen und jetzt ausgestorbenen Produkt in Verbindung gebracht – Fischleim (Karluk). Karluk wurde fertigem Honig vor dem Teer zugesetzt, um den Fermentationsprozess zu verlangsamen, zu verlangsamen und die im Honig entstehenden Fäulnisprodukte zu „löschen“ (überzukleben), zu neutralisieren.

Da Karluk hundertmal mehr kostete als Störkaviar (ein Pud Kaviar – 15 Rubel, ein Pud Karluk – 370 Rubel), erhöhte dies auch die Kosten des gelieferten Honigs. Moderne kulinarische Spezialisten glauben, dass Honig zum Trinken aus Gelatine hergestellt werden kann.

Nach dem Honigretter kommt der Apfelretter – am 19. August. Von diesem Tag an war es erlaubt, Äpfel zu essen. Und dann Nut (oder Khlebny) – 29. August. An diesem Tag wurde immer Brot gebacken und geweiht. Retter-Feiertage werden zu Ehren von Jesus Christus dem Retter (Erlöser) benannt. Außerdem bedeutet das Wort „gerettet“ in diesem Zusammenhang „sich selbst retten“ – es gibt alle traditionellen Geschenke des letzten Sommermonats: Honig, Äpfel und Brot.