Weißdornmarmelade sollte 25 Minuten gekocht werden. Insgesamt dauert es 1 Stunde, um 1 Liter Weißdornmarmelade herzustellen.
Wie man Weißdornmarmelade macht
Produkte
Weißdorn - 1 Kilogramm
Wasser - 500 Milliliter
Zucker - 800 Gramm
Zitronensäure - 3 Gramm
Wie man Weißdornmarmelade macht
1. Waschen Sie 1 kg Weißdornfrüchte und trocknen Sie sie.
2. Den Weißdorn in einen Topf geben und 500 ml Wasser darüber gießen.
3. Den Topf auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen.
4. Den Weißdorn ca. 15 Minuten kochen, bis er weich ist.
5. Nach 15 Minuten die Weißdornbrühe aus der Pfanne in einen separaten Behälter abtropfen lassen.
6. Reiben Sie den gekochten Weißdorn durch ein Sieb, so dass Samen und Haut von der Masse getrennt werden.
7. Mischen Sie Weißdornpüree mit 800 Gramm Zucker und einer Abkochung von Beeren.
8. Stellen Sie den Topf auf eine niedrige Hitze und kochen Sie die Marmelade etwa 25 Minuten lang, bis sie hinter der Pfanne zurückbleibt.
9. Gießen Sie heiße Marmelade in Gläser und rollen Sie sie auf.