Eine unverzichtbare Zutat für Salatdressings, Saucen und eine wunderbare Ergänzung zu Fisch- und Fleischgerichten – Weinessig. Es ist würzig, originell und kann Ihre Gerichte schmücken und Gäste überraschen. Es ist sehr einfach, es zuzubereiten und wird keine Probleme bereiten, denken Sie daran!
Rezept. Nehmen Sie eine Flasche Rot- oder Weißwein, gönnen Sie sich ein Glas, ein anderes, aber das restliche ¾ des Flascheninhalts, schließen Sie den Korken und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auf dem Tisch liegen. Öffnen und schließen Sie den Stecker einfach jeden Tag, jeden zweiten Tag. Lassen Sie die Flasche daher etwa zwei Wochen in der Küche, nachdem Sie den fertigen Weinessig zusammen mit dem gebildeten Sediment in einen Glasbehälter gegossen haben.
Lagerung. Sie können Weinessig sehr lange aufbewahren, von Zeit zu Zeit verbessert er nur seine Geschmacksnoten und sein Aroma.
Wie man den Geschmack variiert. Fügen Sie einer Flasche Weinessig aromatische Kräuter, Zitronenschalen oder Knoblauch hinzu. Sie erhalten aromatisierten Weinessig.