So lagern Sie getrocknete Aprikosen zu Hause

Damit getrocknete Aprikosen lange gelagert werden können, ohne ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren, müssen sie bestimmte Bedingungen für Feuchtigkeit, Beleuchtung und Umgebungstemperatur schaffen. So lagert man getrocknete Aprikosen richtig? Hier die Grundregeln:

– um die erforderliche Feuchtigkeit in der Luft bereitzustellen (nicht höher als 70%). Dies kann beispielsweise ein Trockenraum sein: Speisekammer, Küche, Zwischengeschoss im Flur. Hohe Luftfeuchtigkeit führt zu Schimmelbildung;

– Trockenfrüchte vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Wenn Aprikosen im Licht getrocknet werden, ist Sonnenlicht während der Lagerung gefährlich für die Früchte;

– bieten einen durchschnittlichen Temperaturbereich von 10 bis 20 ° C. Die getrockneten Früchte halten der Hitze nicht stand, sie werden verderben.

Ein wichtiger Punkt ist, was getrocknete Aprikosen aufzubewahren sind. Ideal ist ein Glasbehälter mit fest verschraubtem Deckel. Kann getrocknete Aprikose in lebensmittelechtem Kunststoffbehälter gefaltet werden, kunststoffversiegelter Behälter. Die Hauptsache ist, dass Trockenfrüchte keinen Sauerstoffzugang haben: Sie trocknen einfach aus. Wenn die Bedingungen nahezu ideal sind, können getrocknete Aprikosen problemlos 1 Jahr gelagert werden.

Übrigens ist es nicht verboten, getrocknete Aprikosen im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn die Früchte richtig verpackt sind, verderben sie im Kühlregal des Kühlschranks 3-4 Monate lang nicht und nehmen keine Fremdgerüche auf.

Außerdem ist das Einfrieren von getrockneten Aprikosen erlaubt. Werden getrocknete Aprikosen hermetisch verpackt und eingefroren, können sie bis zu eineinhalb Jahre gelagert werden. Nach dem Auftauen (bei Raumtemperatur oder im Kühlschrankregal) sind getrocknete Aprikosen saftig und lecker.