Hygrophorus erröten (Hygrophorus erubescens)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellen)
- Familie: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Gattung: Hygrophorus
- Typ: Hygrophorus erubescens (Hygrophorus rot)
Rot werdender Hygrophor wird auch als rötlicher Hygrophor bezeichnet. Es hat ein klassisches Aussehen mit einem gewölbten Hut und einem ziemlich langen Stiel. Ein vollreifer Pilz öffnet nach und nach seine Kappe. Seine Oberfläche ist rosa-weiß mit einigen gelben Flecken. Es ist sowohl in Farbe als auch in Textur ungleichmäßig.
In gewöhnlichen Nadelwäldern oder in Mischwäldern findet man rötendes Hygrofor ganz leicht im August oder September. Meistens befindet es sich unter einer Fichte oder Kiefer, an die es angrenzt.
Viele Menschen essen diesen Pilz, aber ohne Jagd hat er keinen besonderen Geschmack und Geruch, er ist gut als Ergänzung. Vor allem verwandte Arten ähneln ihm, zum Beispiel Hygrofor russula. Es ist fast gleich, aber größer und dicker. Das Original sieht auf einem Bein von 5-8 Zentimetern eleganter aus. Fachleute untersuchen die Platten auf eine sorgfältige Unterscheidung.