TRANS-Fett - eine Art von ungesättigtem Fett, das häufig in Lebensmitteln vorkommt. Sie sind relativ kostengünstig und werden häufig bei der Herstellung von Fertigprodukten eingesetzt.
Im Laufe der Zeit kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass ein übermäßiger Konsum von TRANS-Fetten zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann. Sie schädigen das Herz und führen oft zum Tod.
Bei 30-40 Grad im Kochprozess wandelt sich ungesättigte TRANS-Fette in tierische Lipide um. Es sind essbare Inhaltsstoffe, die sich jedoch im menschlichen Körper anreichern, den Cholesterinspiegel erhöhen und den Triglyceridgehalt im Blut erhöhen, führen zu Entzündungen. TRANS-Fette sind in Fleisch und Milch enthalten, unterscheiden sich jedoch von künstlichen. Tierische Fette sind ungefährlich.
Wissenschaftler haben das bewiesen TRANS-Fette können onkologische Erkrankungen verursachen und Krebszellen vermehren. Basierend auf der Tatsache, dass Amerika und Europa den Gehalt an TRANS-Fetten in Produkten strengen Beschränkungen unterworfen haben und diese einer Prüfung unterziehen.
Hydrierte Öle werden Lebensmitteln aus gutem Grund zugesetzt: Sie verlängern die Haltbarkeit des Produkts und senken die Produktionskosten. Aber zu welchem Preis oben geschrieben.
Welche Krankheiten provozieren TRANS-Fette?
- Alzheimer-Krankheit
- Krebs
- Diabetes
- Fettleibigkeit
- Leberfunktionsstörung
- Unfruchtbarkeit bei Frauen
- Reduzierung des Depressionsrisikos
- Reizbarkeit und Aggression
- Gedächtnisstörung
Welche Lebensmittel sind TRANS-Fette?
- Chips
- Cracker
- Popcorn für Mikrowellenherde,
- Proteinriegel und Fertigmischung,
- Pommes frittes,
- Margarine und darauf basierendes Gebäck,
- der Teig und die Pizzakruste,
- trockenes pflanzliches Fett.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, Lebensmittel, die TRANS-Fette enthalten, einzuschränken oder vollständig zu vermeiden. Sie sind krebserregend und das lange Jahr kann Ihren Zustand nicht beeinträchtigen, sondern nur den Stoffwechsel verschlechtern. Aber irgendwann wird etwas die Krankheit auslösen; niemand weiß.