Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Proteine | 3.8 g | 76 g | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Fats | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 1.5% | 7000 g |
| Kohlenhydrate | 18.2 g | 219 g | 8.3% | 8.6% | 1203 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| Wasser | 76.5 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2971 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 11% | 947 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.53 & mgr; g | 3 & mgr; g | 17.7% | 18.4% | 566 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 8% | 1302 g |
| Calcium, Ca. | 125 mg | 1000 mg | 12.5% | 13% | 800 g |
| Natrium, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| Phosphor, P. | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 11.6% | 899 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 17.4 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 9 mg | max. 300 mg | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | max 18.7 г |
Der Energiewert beträgt 96 kcal.
- Behälter (8 oz) = 227 g (217.9 kCal)
KRAFT BREYERS Erdbeerjoghurt 1% fettarm reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B12 - 17,7%, Kalzium - 12,5%, Phosphor - 11,1%
- Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
- Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
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