Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Brennwert | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 g |
| Proteine | 2.54 g | 76 g | 3.3% | 4.6% | 2992 g |
| Fats | 1.52 g | 56 g | 2.7% | 3.8% | 3684 g |
| Kohlenhydrate | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 6.6% | 2126 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 12% | 1176 g |
| Wasser | 83.61 g | 2273 g | 3.7% | 5.2% | 2719 g |
| Asche | 0.34 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 180 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.076 mg | 1.5 mg | 5.1% | 7.2% | 1974 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.016 mg | 1.8 mg | 0.9% | 1.3% | 11250 g |
| Vitamin B4, Cholin | 7.4 mg | 500 mg | 1.5% | 2.1% | 6757 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 8.7% | 1608 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 6 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.5% | 2.1% | 6667 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 g |
| Beta-Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Gamma-Tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phyllochinon | 0.3 & mgr; g | 120 & mgr; g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.225 mg | 20 mg | 1.1% | 1.5% | 8889 g |
| Betaine | 3.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Calcium, Ca. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11111 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 9.6% | 1481 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 32500 g |
| Schwefel, S. | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.5% | 3937 g |
| Phosphor, P. | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 13.5% | 1039 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 7% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 40.8% | 345 g |
| Kupfer, Cu | 74 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 7.4% | 10.4% | 1351 g |
| Selen, Se | 5.4 & mgr; g | 55 & mgr; g | 9.8% | 13.8% | 1019 g |
| Fluor, F. | 71.6 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 1.8% | 2.5% | 5587 g |
| Zink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 11.7% | 1200 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 11.6 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.27 g | max 100 г | |||
| Galactose | 0.02 g | ~ | |||
| Saccharose | 0.25 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.167 g | ~ | |||
| Valin | 0.16 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.054 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.116 g | ~ | |||
| Leucin | 0.216 g | ~ | |||
| Lysin | 0.135 g | ~ | |||
| Methionin | 0.046 g | ~ | |||
| Threonin | 0.096 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.04 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.142 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.124 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.302 g | ~ | |||
| Glycin | 0.147 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.623 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| Serin | 0.151 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.101 g | ~ | |||
| Cystein | 0.097 g | ~ | |||
| Fettsäure | |||||
| Transgender | 0.001 g | max 1.9 г | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.31 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.28 g | ~ | |||
| 17:0 Margarine | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.002 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.002 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.435 g | min 16.8 г | 2.6% | 3.7% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.003 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.422 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.422 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.559 g | von 11.2 um 20.6 | 5% | 7% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.541 g | ~ | |||
| 18: 2 gemischte Isomere | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.54 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha-Linolensäure | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.018 g | von 0.9 um 3.7 | 2% | 2.8% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.54 g | von 4.7 um 16.8 | 11.5% | 16.2% |
Der Energiewert beträgt 71 kcal.
- Tasse = 234 g (166.1 kCal)
- EL = 14.6 g (10.4 kCal)
- 0,75 Tasse = 175 g (124.3 kCal)
Flüssiges Haferflocken, in Wasser gekocht, ohne Salz reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Mangan - 29%
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
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