Wer unter uns mag keine Desserts? Sogar diejenigen, die Diät halten oder sich strikt an die Zahlen halten, werden früher oder später Süßigkeiten wollen. Um der Versuchung nicht zu erliegen und das Regime der richtigen Ernährung nicht zu unterbrechen, ist es am besten, geeignete Rezepte zu finden und zu lernen, wie man gesunde, kalorienarme Desserts kocht.
Kalorienarme Desserts mit gesundheitlichen Vorteilen
Fast alle Desserts können gesünder gemacht werden, indem die Menge an Zucker und raffiniertem Mehl reduziert wird - die ungesundsten Lebensmittel.
Zucker zu ersetzen ist ganz einfach. Verwenden Sie für den Anfang braune Sorten wie Demerara. Rohrzucker ist nicht vollständig raffiniert, daher enthält er noch Nährstoffe. Darüber hinaus verleiht es Süßigkeiten einen besonderen Geschmack und Geschmack. Natürliche Süßstoffe findet man oft in Supermärkten – Topinambur-Sirup. Im Vergleich zu Kristallzucker / raffiniertem Zucker verursachen Ersatzstoffe keinen starken Anstieg des Blutzuckers, sie enthalten nützliche Spurenelemente. Erfahrene Hausfrauen fügen sie zu hausgemachten Keksen, Gelees und Aufläufen hinzu.
Aber es ist besser, sich nicht vom Honigbacken mitreißen zu lassen. Durch die Wärmebehandlung verschwinden alle Vorteile von Honig, während schädliche Verbindungen gebildet werden. Es ist ideal, Honig zu Desserts hinzuzufügen, die nicht über 40 Grad erhitzt werden müssen.
Raffiniertes Mehl ist ein großartiger Ersatz für Vollkornmehl. Es macht gepuffte Muffins und eignet sich hervorragend für Kekse. Sie können köstliche hausgemachte Kuchen aus Mais, Buchweizen, Weizen, Haferflocken und in seltenen Fällen Nussmehl herstellen. Letzteres lässt sich übrigens ganz einfach zu Hause zubereiten: Man muss nur Mandeln oder andere Lieblingsnüsse in einer Kaffeemühle mahlen.
Frisches und getrocknetes Obst, Beeren sowie einige Gemüsesorten (Karotten, Kürbis) und Hüttenkäse gelten als gesündeste Zutaten für kalorienarme Desserts. Die vorgestellten Komponenten bilden unzählige sinnvolle Kombinationen.
Liste der kalorienarmen Desserts
Süßigkeiten sind nicht nur gut gelaunt, sondern auch gesund. Hier sind einige der gesündesten Leckereien, die Sie sich leisten können, auch auf Diät.
- bitter Schokolade hält die Blutgefäße in gutem Zustand. Diese Tatsache wird durch wissenschaftliche Untersuchungen bestätigt. Die Zusammensetzung muss mindestens 75 % Kakao enthalten. Eine Tafel dunkler Schokolade, wie eine Batterie, energetisiert, hilft bei der Konzentration, baut Stress ab;
- Desserts mit getrockneten Früchten In Bezug auf die Nützlichkeit nehmen sie nach Schokolade den zweiten Platz ein. Es ist ein Lagerhaus für Ballaststoffe und Antioxidantien. Hilft Ödeme zu beseitigen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen;
- Honig enthält biologisch aktive Substanzen, Antioxidantien, Vitamine der Gruppen C, B, Mineralstoffe (Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Magnesium). Desserts auf Honigbasis sind ein Muss in Ihrem Kühlschrank.
- Halva an sich ist es ein ausgezeichnetes Dessert mit gesunden Fetten für den Körper. Das Naturprodukt sind gemahlene Samen mit Nüssen und Honig. Dies ist ein echter cholesterinsenkender Energiecocktail;
- Marmelade und Marshmallow sind die kalorienärmsten Desserts unter gesunden Süßigkeiten. Sie enthalten lösliche Ballaststoffe - Pektin -, das die Blutgefäße reinigt, Giftstoffe entfernt und den Cholesterinspiegel senkt. Diese Leckereien sind gut für den Magen.
Beachten Sie die Rezepte für gesunde, kalorienarme Desserts und kochen Sie gerne! Aber denken Sie an die Hauptregel: Maß ist in allem wichtig. Ein wenig Schokolade oder ein paar Marshmallows am Morgen bedrohen Sie nicht mit einer starken Gewichtszunahme. Aber ein ganzer Kuchen statt Abendessen ist auf jeden Fall überflüssig!