Melanogaster zweifelhaft (Melanogaster ambiguus)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Steinpilze (Steinpilze)
- Familie: Paxillaceae (Schwein)
- Gattung: Melanogaster (Melanogaster)
- Typ: Melanogaster ambiguus (Melanogaster zweifelhaft)
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- Mehrdeutige Octaviania
- Lehmsoße
- Melanogaster klotzschii
Der Fruchtkörper ist ein Gasteromycet, das heißt, er ist vollständig geschlossen, bis die Sporen vollständig ausgereift sind. Bei solchen Pilzen werden nicht ein Hut, ein Bein, ein Hymenophor isoliert, sondern ein Gasterocarp (Fruchtkörper), Peridium (Außenschale), Gleba (Fruchtteil).
Gasterokarp 1-3 cm Durchmesser, selten bis 4 cm. Form von kugelig bis ellipsoid, kann regelmäßige oder ungleichmäßige Schwellungen sein, normalerweise nicht in Segmente oder Lappen unterteilt, mit einer weichen, gummiartigen Textur im frischen Zustand. Befestigt durch dünne, basale, braune, verzweigte Mycelschnüre.
Peridium zunächst matt, samtig, graubraun oder zimtbraun, mit zunehmendem Alter gelblich-oliv, mit dunkelbraunen „Schrammen“, im Alter schwarzbraun, bedeckt mit einem kleinen weißlichen Belag. Bei jungen Exemplaren ist es glatt, dann reißt es, die Risse sind tief und ein freiliegendes weißes Trama ist in ihnen sichtbar. Im Schnitt ist das Peridium dunkel, bräunlich.
Boden anfangs weiß, weißlich, weißlich-gelblich mit blauschwarzen Kammern; Kammern bis 1,5 mm Durchmesser, mehr oder weniger regelmäßig angeordnet, zur Mitte und Basis hin größer, nicht labyrinthartig, leer, verkleistert mit schleimigem Inhalt. Mit zunehmendem Alter, wenn die Sporen reifen, verdunkelt sich die Gleba und wird rotbraun, schwarz mit weißlichen Streifen.
Geruch: Bei jungen Pilzen wird es als süßlich, fruchtig empfunden, dann wird es unangenehm und ähnelt faulen Zwiebeln oder Gummi. Eine englischsprachige Quelle (British truffles. A revision of British hypogeous fungi) vergleicht den Geruch eines ausgewachsenen Melanogaster dubios mit dem Geruch von Scleroderma citrinum (Common Puffball), der laut Beschreibung entweder dem Geruch von rohen Kartoffeln oder Trüffeln ähnelt . Und schließlich ist der Geruch bei gereiften Exemplaren stark und übelriechend.
Genieße: in jungen Pilzen würzig, angenehm
Sporenpulver: schwarz, schleimig.
Tram-Platten sind weiß, sehr selten schwach gelblich, dünn, 30-100 µm dick, dicht gewoben, durchscheinend, dünnwandige Hyphen, 2-8 µm Durchmesser, nicht verkleistert, mit Klemmverbindungen; wenige Interhypalräume.
Sporen 14-20 x 8-10,5 (-12) µm, anfangs eiförmig und durchscheinend, bald spindelförmig oder rautenförmig, meist mit subakuter Spitze, durchscheinend, mit verdickter oliv- bis dunkelbrauner Wand (1-1,3, XNUMX) µm), glatt.
Basidien 45-55 x 6-9 µm, länglich braun, 2 oder 4 (-6) Sporen, oft sklerotisiert.
Wächst auf dem Boden, auf dem Abfall, unter einer Schicht abgefallener Blätter, kann erheblich in den Boden eingetaucht werden. Aufgenommen in Laubwäldern mit überwiegend Eiche und Hainbuche. Sie trägt in der gesamten gemäßigten Zone von Mai bis Oktober Früchte.
Hier gibt es keinen Konsens. Einige Quellen weisen darauf hin, dass Melanogaster als einzigartig ungenießbare Art zweifelhaft ist, andere glauben, dass der Pilz gegessen werden kann, solange er jung genug ist (bis die Gleba, der innere Teil, dunkel geworden ist).
Daten zur Toxizität konnten nicht gefunden werden.
Der Autor dieser Notiz hält sich an das Prinzip „Wenn Sie sich nicht sicher sind, versuchen Sie es nicht“, daher werden wir diese Art sorgfältig als ungenießbaren Pilz klassifizieren.
Foto: Andrej.