Peru feiert jährlich Nationaler Kartoffeltag (Nationaler Kartoffeltag).
Heute sind Kartoffeln eines der am häufigsten vorkommenden Lebensmittel und in fast allen Küchen der Welt zu finden. Die Entstehungs-, Anbau- und Nutzungsgeschichte ist zwar für jede Nation unterschiedlich, aber die Einstellung zu dieser Kultur ist überall gleich – die Kartoffeln verliebten sich und wurden auf der ganzen Welt zum Massenprodukt.
Aber in Peru wird dieses Gemüse nicht nur geliebt, hier haben sie eine besondere Einstellung dazu. Kartoffeln gelten in diesem Land als kulturelles Erbe und als Nationalstolz der Peruaner. Er wird hier nur als "Vater" bezeichnet. Es ist kein Geheimnis, dass die Heimat der Kartoffel Südamerika ist, und die Peruaner behaupten, dass sie in ihrem Land vor etwa 8 Jahren erschienen ist. Übrigens gibt es in Peru mehr als dreitausend Arten dieser Knolle, und nur hier wächst noch die größte Anzahl wilder Arten.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Bewässerung des Landes (MINAGRI) sind Kartoffeln eine sehr wertvolle genetische Ressource, die geschützt und entwickelt werden muss. In 19 Regionen des Landes gibt es mehr als 700 Gemüsefarmen, und ihre Kartoffelproduktion beträgt jährlich fast 5 Millionen Tonnen. Dies ist nicht überraschend, da der Kartoffelkonsum in Peru etwa 90 Kilogramm pro Kopf und Jahr beträgt (was den russischen Indikatoren nur geringfügig unterlegen ist - etwa 110 bis 120 kg pro Person und Jahr).
Aber es gibt hier mehr Sorten dieses Gemüses - in fast jedem Supermarkt können Sie bis zu 10 Kartoffelsorten kaufen, die sich in Größe, Farbe, Form und Zweck unterscheiden, und die Peruaner wissen, wie man viel kocht.
Darüber hinaus verfügt in Peru fast jedes Museum über Kartoffelräume, und in der Hauptstadt Lima, dem Internationalen Kartoffelzentrum, befindet sich dort umfangreiches genetisches Material - etwa viertausend Proben verschiedener Gemüsesorten in den Anden kultiviert und 4 Tausend Sorten von mehr als 1,5 wilden Verwandten von Kartoffeln.
Der Feiertag selbst, als Nationalfeiertag, wurde 2005 mit dem Ziel gegründet, das Wachstum des Konsums dieser Gemüsesorte im Land zu fördern, und wird auch auf nationaler Ebene gefeiert. Traditionell umfasst das festliche Programm des Kartoffeltages viele Konzerte, Wettbewerbe, Massenfeste und Verkostungen rund um die Kartoffel, die buchstäblich in allen Ecken des Landes stattfinden.