Sicher haben Sie den Satz „Essen Sie mehr Obst und Gemüse“ schon öfter gehört, dabei aber nichts an Ihrer Ernährung geändert. Obwohl jeder um die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel weiß, essen viele zu wenig Obst und Gemüse. Wie so oft, ermöglicht uns ein kreativer Ansatz, selbst die schwierigste Aufgabe zu lösen.
In diesem Artikel spricht unsere Autorin Yuliya Maltseva, Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin für funktionelle Ernährung, über die bewährten Methoden ihrer Familie, pflanzliche Lebensmittel zu essen.
1. Diversität! Der regelmäßige Verzehr einer Vielzahl von Obst und Gemüse versorgt unseren Körper mit einer Vielzahl von Phytonährstoffen, die ihm helfen, optimal zu funktionieren. Versuchen Sie, die Lebensmittel, aus denen Ihre Ernährung besteht, alle drei Tage zu ändern. Es wird auch dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu verringern und deren Auftreten zu verhindern Nahrungssucht und erhalten eine vollständige Palette von Nährstoffen.
2. Genießen Sie den Regenbogen auf Ihrem Teller! Was macht Obst und Gemüse so gesund und bunt zugleich? Phytonährstoffe! Dies sind natürliche Verbindungen, die das fehlende Glied bei der Erhaltung Ihrer Gesundheit sein können! Phytonährstoffe erfüllen viele Funktionen. ТDenken Sie nur: die Reinigung des Körpers und den Hormonhaushalt unterstützen, das Immunsystem stärken, das Risiko von Herzerkrankungen und Onkologie verringern. Und es sind Phytonährstoffe, die den Produkten die leuchtende Farbe verleihen und sie so attraktiv machen! Ein helles Menü ist die Grundlage einer gesunden Ernährung im Rahmen der funktionellen Medizin!
3. Maximieren Sie die Nährstoffdichte! Manchmal ist es wichtig, nicht nur mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen, sondern auch den Gehalt an nützlichen Bestandteilen darin zu berücksichtigen. Laut Forschung gehören die folgenden Lebensmittel zu den Top 10 für Phytonährstoffe:
1. Karotte
2.Tomate
3. Rübenspitzen
4.Kürbis
5. Grünkohl
6. Spinat
7. Mango
8. Süßkartoffel
9. Blaubeere
10. Rotkohl
Isst du sie regelmäßig?
4. Liebe zum Detail! Viele getrocknete Kräuter wie Thymian, Oregano und Basilikum sind reich an Polyphenol-Phytonährstoffen, während Ingwer und Kreuzkümmel entzündungshemmende Eigenschaften haben. Fügen Sie sie zu jedem Gericht hinzu!
5. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Smoothie! Eine Studie zeigte, dass übergewichtige Menschen tendenziell weniger Phytonährstoffe zu sich nehmen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Regenbogen-Smoothie!
Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte:
– 1 roter Apfel, gehackt (mit Schale)
– 1 Karotte, gewaschen und gewürfelt (mit Schale)
– 4 rosa Grapefruitscheiben
– 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
– ½ cm Stück frischer Ingwer, gehackt
– 6 rote Himbeeren
– ½ Tasse ungesüßte Kokosmilch
– 1 Esslöffel Leinsamen
- 1. Portionslöffel Proteinpulver deiner Wahl
– Wasser nach Bedarf
Geben Sie zuerst alle flüssigen und vollwertigen Lebensmittelzutaten in einen Mixer und fügen Sie dann die trockenen Zutaten hinzu. Mischen, bis glatt. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Sofort trinken.
6. Fügen Sie Ihrem Essen Glück hinzu! Derzeit laufen mehrere Studien, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von Obst und Gemüse die Stimmung und das Verhalten einer Person beeinflusst. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr von Obst und Gemüse zu mehr Glück, Lebenszufriedenheit und Wohlbefinden führt. Um Ihren Mahlzeiten eine Portion Glück hinzuzufügen, üben Sie sich in Dankbarkeit für diese Geschenke der Natur!
Reflektieren und danken Sie all jenen Menschen, die zur Schaffung von Speisen auf Ihrem Tisch beigetragen haben – Bauern, Verkäufer, die Gastgeberin, die das Essen zubereitet, das fruchtbare Land. Genießen Sie das Essen – den Geschmack, das Aussehen, das Aroma, die ausgewählten Zutaten! Das Praktizieren von Dankbarkeit wird dir helfen, dich mit dem, was du isst und wie du dich fühlst, zu verbinden.
А on kostenlose Entgiftung-Marathon „Farben des Sommers“ 1.-7. Juni Julia verrät Ihnen, wie Sie die Ernährung der ganzen Familie nach den Prinzipien der funktionellen Ernährung und Ernährung möglichst abwechslungsreich und gesund gestalten, mit wichtigen sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen anreichern.
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