Heute habe ich beschlossen, einen kleinen Beitrag aus der Serie „Für die Gastgeberin auf einem Zettel“ zu schreiben. Ordnung im Haus (im Sinne von Ordnung um alles) ist mir heilig, oder besser gesagt, fast schon eine Obsession 🙂 Also versuche ich im Kühlschrank alles streng zu organisieren und zu strukturieren. In diesem Zusammenhang habe ich mich sogar gefragt, wie man Produkte effizienter platzieren kann. Und das habe ich gelernt.
Es stellt sich heraus, dass die Art und Weise, wie wir den Raum im Kühlschrank organisieren, die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich verlängern und dazu beitragen kann, damit verbundene Krankheiten zu verhindern. Verteilen Sie die Lebensmittel wie folgt richtig:
OBERSTEN REGAL (fast immer die gleiche Temperatur)
– Käse, Butter, andere Milchprodukte;
MITTLERES REGAL
- gekochtes Fleisch, Reste vom gestrigen Abendessen;
GRUNDBODEN (am kältesten)
– Milch in Verpackungen, Eier, Fleischprodukte und Meeresfrüchte, rohes Fleisch;
EXTRAKTKÄSTEN (höchste Luftfeuchtigkeit)
– Blattgemüse in einer Box mit hoher Luftfeuchtigkeit;
– Obst und Gemüse in einer anderen Kiste (dort müssen Sie eine niedrigere Luftfeuchtigkeit erzeugen, indem Sie ein Papiertuch auf den Boden legen).
Einige Obst- und Gemüsesorten emittieren Ethylengas, das den Verfallsprozess beschleunigt, daher müssen diese Lebensmittel isoliert werden. Ich habe einen separaten Beitrag über die Lagerung von Gemüse, Gemüse und Obst geschrieben.
TÜREN (höchste Temperatur)
– Getränke, Saucen und Dressings.
Lagern Sie niemals Lebensmittel oder Getränke on Kühlschrank, da der Kühlschrank Wärme erzeugt und sie sich schnell verschlechtern.
Halten Sie die Temperatur im Kühlschrank unter 5 Grad und im Gefrierschrank um -17.