Pezica veränderbar (Peziza varia) Foto und Beschreibung

Variabler Pfeffer (Peziza varia)

Fruchtkörper: bei jungen Pilzen hat es die Form einer Halbkugel, becherförmig. Dann verliert der Fruchtkörper seine normale Form, löst sich auf und nimmt die Form einer Untertasse an. Die Kanten sind oft eingerissen, uneben. Die innere Oberfläche des Körpers ist glatt und bräunlich gefärbt. Die Außenseite mit einer matten Beschichtung, körnig. Außen hat der Pilz einen helleren Farbton als seine innere Oberfläche. Der Durchmesser des Fruchtkörpers beträgt 2 bis 6 Zentimeter. Die Farbe des Pilzes kann von braun bis graubraun sehr unterschiedlich sein.

Bein: oft fehlt der Stiel, kann aber rudimentär sein.

Zellstoff: spröde, sehr dünn, weißliche Farbe. Das Fruchtfleisch zeichnet sich nicht durch einen besonderen Geschmack und Geruch aus. Wenn die Pulpa in einem Schnitt mit einer Lupe vergrößert wird, können mindestens fünf ihrer Schichten unterschieden werden.

Streitigkeiten: ovale, transparente Sporen, haben keine Lipidtröpfchen. Sporenpulver: weiß.

Variabler Pfeffer findet sich auf dem Boden und stark verrottetem Holz. Bevorzugt Böden, die reichlich mit Holzabfällen und Flächen nach Bränden gesättigt sind. Es wächst ziemlich oft, aber in kleinen Mengen. Fruchtzeit: vom Sommeranfang, manchmal sogar vom späten Frühling bis zum Herbst. In südlicheren Regionen – seit März.

Einige Mykologen fortgeschrittenen Alters behaupten, dass der variable Pilz Pezica eine ganze Gattung ist, die Pilze umfasst, die früher als separate unabhängige Arten galten. Dazu gehören zum Beispiel Peziza micropus mit einem charakteristischen kleinen Bein, P. Repanda und so weiter. Bis heute wird die Familie von Petsitsa immer vereinter, es besteht die Tendenz, sich zu vereinen. Die Molekularforschung hat es ermöglicht, die drei Arten zu einer zu kombinieren.

Es stimmt, der Rest von Peziza, mit Ausnahme von Peziza badia, die größer und dunkler ist, wächst nicht auf Holz. Und wenn der Pilz auf Holz wächst, ist es fast unmöglich, ihn von der variablen Pezitsa auf dem Feld zu unterscheiden.

Es ist nicht bekannt, ob dieser Pilz giftig oder essbar ist. Wahrscheinlich ist der springende Punkt sein nicht hoher Nährwert. Offensichtlich hat noch niemand diesen Pilz probiert – es gibt keine Motivation aufgrund geringer kulinarischer Qualitäten.