Ein normaler Auflauf wie dieser dauert fast eine Stunde, während dieser in der Hälfte der Zeit fertig ist. Für dieses Gericht verwenden wir eine kleine ofenfeste Form. Sie können es in jedem Supermarkt kaufen.
Kochzeit: 30-40 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
- 500gr. grüne Chilischote
- 3/4 Tasse gefrorener Mais (aufgetaut und ohne Wasser)
- 4 Bund Schnittlauch, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 1/2 Tassen Magermilch
- 6 Eiweiß
- 4 große Eier
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung:
1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Jede Auflaufform mit Öl einfetten oder mit einem speziellen Kochspray besprühen.
2. Die Zutaten schichtweise in eine Schüssel geben. Chilischoten, Mais, Frühlingszwiebeln. Alles mit einer Schicht Käse bedecken. Milch in eine mittelgroße Schüssel geben, Eiweiß, Eier und Salz hinzufügen. Gießen Sie diese Mischung in jedes Gericht.
3. Backen Sie die Mini-Aufläufe, bis sie eine köstliche braune Kruste haben. Wenn Sie ein 150-g-Gericht verwenden, kochen Sie 25 Minuten, bei 200 g 35 Minuten.
Tipps und Hinweise:
Hinweis: Für dieses Gericht benötigen Sie ein hitzebeständiges Glas mit einem Fassungsvermögen von 150-200 g. Für 4 Portionen bzw. 4 hitzebeständige Gerichte.
Nährwert:
Pro Portion: 215 Kalorien; 7gr. Fett; 219 mg Cholesterin; 14gr. Kohlenhydrate; 23gr. Eichhörnchen; 3gr. Faser; 726 mg Natrium; 421 mg Kalium.
Selen (46% DV), Calcium (35% DV), Vitamin C (25% DV).