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Bewertungen von Keramikgeschirr und Empfehlungen zur Vermeidung von Defekten
Keramikgeschirr wird aus natürlichem Ton hergestellt – einem umweltfreundlichen Naturmaterial. Bei der Wechselwirkung mit Wasser erhält die Tonmischung Plastizität und nach der Wärmebehandlung werden die fertigen Produkte haltbar. Keramisches Kochgeschirr ist eine breite Kategorie, die verschiedene Arten von Küchenutensilien umfasst: Kochutensilien – Töpfe, Pfannen, Messer, Backformen; Sets zum Servieren von Leckereien – Teller, Tassen, Schüsseln usw. Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel – Krüge, Schüsseln usw. Keramische Produkte, zu denen auch Steingut, Porzellan und Terrakotta-Küchenartikel gehören, unterscheiden sich von Steingut durch das Vorhandensein einer Glasurbeschichtung.
Keramikkochgeschirr: Vorteile
Keramikgeschirr: Bewertungen der Besitzer
Bei der Bewertung von Keramikkochgeschirr erwähnen Verbraucher Folgendes:
Erhaltung der Temperatur von Lebensmitteln (heißes kühlt lange ab und kalt bleibt kühl);
· Natürliches Material gibt keine flüchtigen Substanzen ab, die den Geschmack und Geruch von Lebensmitteln beeinträchtigen können;
· Steingut schützt Lebensmittel vor dem Auftreten und der Entwicklung von Bakterien;
· In der Zusammensetzung von Keramik sind keine gesundheitsschädlichen Stoffe enthalten.
Professionelle Köche bevorzugen oft Keramik gegenüber anderen Arten von Geschirr. Gleichzeitig argumentieren viele, dass in gebackenem Ton gekochte Lebensmittel einen reichen Geschmack und ein sauberes Aroma haben, das frei von Fremdgerüchen ist.
Empfehlungen für die Verwendung von Tongeschirr, mögliche Mängel an Keramikgeschirr
Bereits kleine Defekte in Keramikgeschirr führen zur allmählichen Zerstörung der Produkte. Um dies zu verhindern, müssen Sie die Betriebsempfehlungen befolgen:
1. Bei einem starken Temperaturabfall können Risse im Ton auf der Oberfläche von Pfannen, Töpfen und anderen Küchengeräten auftreten. Um dies zu vermeiden, ist es notwendig, sie auf minimales Feuer zu stellen und ihre Leistung allmählich zu erhöhen.
2. Keramikgeschirr nimmt trotz der Schutzschicht aus Glasur Fremdgerüche an, daher müssen die Küchenutensilien unmittelbar nach jedem Kochen gründlich gereinigt werden. Bei der Lagerung sollten die Töpfe nicht mit Deckeln abgedeckt werden; sie sollten bei Raumtemperatur von innen trocknen. Erfahrene Köche empfehlen, für jede Art von Speisen (Fleisch, Fisch, Gemüse usw.) separate Gerichte zu kaufen, damit sich die Aromen während des Kochens nicht vermischen. Trotz der aufwendigen Pflege sind Keramikpfannen, Portionstöpfe und andere Produkte bei den Verbrauchern gefragt.
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