Zubereitung:
Karotten in dünne Streifen schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen
Zwiebeln, Champignons und Karotten dünsten und umrühren, bis die Zwiebeln weich sind.
Reis zugeben, umrühren. Brühe zugeben, aufkochen. reduzieren
erhitzen, abdecken und 15 Minuten kochen, dabei halb durchrühren, bis der Reis entsteht
kochen und die Brühe wird nicht verkochen. Thunfisch und Erbsen beigeben, vom Herd nehmen, geben
10 Minuten stehen lassen und servieren.
Bon appetit!