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Wissenschaftler der Harvard School of Public Health haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Himbeeren die Herzfunktion beeinträchtigen kann. So stellte sich im Laufe der Studie heraus, dass das Herzinfarktrisiko bei Frauen mittleren Alters und jungen Frauen um 32 % sinkt. Und das alles dank der in der Beere enthaltenen Anthocyane.
Für alle Menschen - nicht nur für Frauen - tragen Himbeeren dazu bei, das Risiko zu verringern, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben (dank Flavonoiden), und im Allgemeinen auch das Risiko solcher Krankheiten (dank Polyphenolen).
Und hier sind 5 weitere gute Gründe, Himbeeren in der Saison häufiger zu essen und diese gesunde Beere für den Winter einzufrieren.
Normalisierung des Blutzuckerspiegels
Himbeeren sind reich an Ballaststoffen und tragen zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Typ-1-Diabetes, die sich ballaststoffreich ernähren, einen niedrigeren Glukosespiegel haben. Und Menschen mit Typ-2-Diabetes erhöhen dank Himbeeren den Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegel.
Beere der Intellektuellen
Laut unian.net haben mehrere Tierstudien einen positiven Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Flavonoiden aus Beeren wie Himbeeren und einem verbesserten Gedächtnis sowie einer verringerten kognitiven Verzögerung im Zusammenhang mit dem Altern gezeigt.
Für gesunde Augen
Himbeeren sind reich an Vitamin C, das vor ultravioletter Strahlung schützt und somit der Augengesundheit hilft. Darüber hinaus wird angenommen, dass dieses Vitamin eine schützende Rolle für die Augengesundheit spielt, einschließlich der altersbedingten Makuladegeneration.
Der Darm ist wie eine Uhr
Wie Sie wissen, ist eine gute Verdauung die Grundlage für ein normales Wohlbefinden. Himbeeren haben die beste Wirkung auf die Verdauung und den Darm. Der reichhaltige Gehalt an Ballaststoffen und Wasser in Himbeeren beugt Verstopfung vor und sorgt für ein gesundes Verdauungssystem, da Ballaststoffe dazu beitragen, Giftstoffe durch Galle und Kot aus dem Körper zu entfernen.
Denken Sie daran, dass wir zuvor gesagt haben, welche Menschen überhaupt Himbeeren essen müssen, und wir haben auch Rezepte für köstliche Himbeerkuchen geteilt.