Auf BuzzFeed gibt es eine lustige Sache namens Bacon Lovers Meet Piggy. Das Video hat fast 15 Millionen Aufrufe – vielleicht haben Sie es auch gesehen. Das Video zeigt mehrere Jungen und Mädchen, die glückselig darauf warten, einen Teller mit köstlichem Speck serviert zu bekommen, nur um stattdessen ein süßes kleines Schwein zu bekommen.
Die Teilnehmer werden von dem Ferkel berührt und umarmt, und dann füllen sich ihre Augen mit Verlegenheit bei der Erkenntnis, dass sie Speck essen, der aus diesen niedlichen Ferkeln hergestellt wird. Eine Frau ruft aus: „Ich werde nie wieder Speck essen.“ Der männliche Befragte scherzt: „Seien wir ehrlich – er sieht köstlich aus.“
Dieses Video ist nicht nur unterhaltsam. Es weist auch auf den Unterschied im geschlechtsspezifischen Denken hin: Männer und Frauen gehen oft mit der Spannung um, auf unterschiedliche Weise über das Töten von Tieren nachzudenken.
Männer und Fleisch
Viele Studien zeigen, dass es bei Männern mehr Fleischliebhaber gibt als bei Frauen, und dass sie es in großen Mengen konsumieren. 2014 hat sich beispielsweise gezeigt, dass es in den Vereinigten Staaten deutlich mehr Frauen gibt, sowohl aktuelle als auch ehemalige Veganer. Frauen verzichten häufiger als Männer auf Fleisch aus Gründen wie Aussehen, Geschmack, Gesundheit, Gewichtsverlust, Umweltbedenken und Sorge um den Tierschutz. Männer hingegen identifizieren sich mit Fleisch, vielleicht wegen der historischen Verbindungen zwischen Fleisch und Männlichkeit.
Frauen, die Fleisch essen, wenden oft etwas andere Strategien an als Männer, um Schuldgefühle wegen des Verzehrs von Tieren zu vermeiden. Der Psychologe Hank Rothberber erklärt, dass Männer als Gruppe dazu neigen, den Glauben an die menschliche Dominanz und Pro-Fleisch-Rechtfertigungen für das Töten von Nutztieren zu unterstützen. Das heißt, sie stimmen eher Aussagen wie „Menschen stehen an der Spitze der Nahrungskette und wollen Tiere essen“ oder „Fleisch ist zu lecker, um sich über Kritiker Gedanken zu machen“ zu. In einer Studie wurde eine Zustimmungsskala von 1 bis 9 verwendet, um die Einstellung der Menschen zu Pro-Fleisch und hierarchischen Rechtfertigungen zu bewerten, wobei 9 „stimme voll und ganz zu“ bedeutet. Die durchschnittliche Rücklaufquote lag bei Männern bei 6 und bei Frauen bei 4,5.
Rothberber fand andererseits heraus, dass Frauen eher weniger explizite Strategien anwenden, um kognitive Dissonanzen zu reduzieren, wie z. B. das Vermeiden von Gedanken an Tierleid beim Essen von Fleisch. Diese indirekten Strategien sind nützlich, aber sie sind zerbrechlicher. Angesichts der Realität des Schlachtens von Tieren wird es für Frauen schwieriger sein, Mitleid mit den Tieren auf ihrem Teller zu vermeiden.
Das Gesicht des Kindes
Der Anblick von Kleintieren beeinflusst das Denken von Frauen besonders stark. Babys sind wie kleine Kinder besonders verletzlich und brauchen elterliche Fürsorge, und sie zeigen auch die stereotypen „niedlichen“ Merkmale – große Köpfe, runde Gesichter, große Augen und geschwollene Wangen – die wir mit Babys assoziieren.
Untersuchungen zeigen, dass sowohl Männer als auch Frauen niedliche Gesichtszüge in Kindergesichtern erkennen können. Aber Frauen reagieren besonders emotional auf niedliche Kinder.
Aufgrund der gemischten Meinungen über Fleisch und die emotionale Bindung von Frauen zu Kindern fragten sich Wissenschaftler, ob Frauen Fleisch als besonders unangenehm empfinden könnten, wenn es das Fleisch eines Tierbabys wäre. Werden Frauen einem Ferkel mehr Zuneigung entgegenbringen als einem erwachsenen Schwein? Und könnte dies Frauen dazu bewegen, auf Fleisch zu verzichten, auch wenn das Endprodukt unabhängig vom Alter des Tieres gleich aussieht? Die Forscher stellten die gleiche Frage für Männer, erwarteten jedoch aufgrund ihrer positiveren Beziehung zu Fleisch keine großen Veränderungen.
Hier ist ein Schwein, und jetzt – Wurst essen
Im Jahr 781 wurden amerikanischen Männern und Frauen Bilder von Tierbabys und Bildern von erwachsenen Tieren präsentiert, begleitet von Fleischgerichten. In jeder Studie hatte das Fleischprodukt immer das gleiche Image, egal ob es sich um Erwachsenen- oder Kinderfleisch handelte. Die Teilnehmer bewerteten ihren Appetit auf das Essen auf einer Skala von 0 bis 100 (von „überhaupt nicht appetitlich“ bis „sehr appetitlich“) und bewerteten, wie süß das Tier war oder wie zart sie sich dabei fühlten.
Frauen antworteten oft, dass ein Fleischgericht weniger appetitlich sei, wenn es aus dem Fleisch eines jungen Tieres zubereitet wurde. Alle drei Studien zeigten, dass sie diesem Gericht durchschnittlich 14 Punkte weniger gaben. Dies liegt zum Teil daran, dass der Anblick von Tierbabys bei ihnen zartere Gefühle auslöst. Bei Männern waren die Ergebnisse weniger signifikant: Ihr Appetit auf ein Gericht wurde praktisch nicht vom Alter des Tieres beeinflusst (im Durchschnitt erschien ihnen das Fleisch der Jungen um 4 Punkte weniger appetitlich).
Diese geschlechtsspezifischen Unterschiede beim Fleisch wurden beobachtet, obwohl zuvor festgestellt wurde, dass sowohl Männer als auch Frauen Haustiere (Hühner, Ferkel, Kälber, Lämmer) als sehr pflegebedürftig einstuften. Anscheinend konnten Männer ihre Einstellung zu Tieren von ihrem Appetit auf Fleisch trennen.
Natürlich haben diese Studien nicht untersucht, ob die Teilnehmer anschließend weniger Fleisch konsumiert haben, aber sie haben gezeigt, dass das Wecken der Fürsorge, die so wichtig ist, wie wir mit Mitgliedern unserer eigenen Spezies umgehen, Menschen machen kann – und insbesondere Frauen— -Denken Sie über Ihre Beziehung zu Fleisch nach.