Der Salon de Gourmets ist die größte europäische Veranstaltung, die ausschließlich Feinkostprodukten gewidmet ist, die wichtigste jährliche Schau für hochwertige Speisen und Getränke.
Fachleute aus den Vereinigten Staaten, Australien, Japan, Mexiko, Singapur, China … sowie eine Vertretung von Schweizern, Franzosen, Niederländern, Tschechen, Dänen, Finnen oder Belgiern verleihen dieser Messe den internationalen Charakter, den sie seit 1992 hat, Anerkennung gewährt durch die Staatssekretär für Handel. Menschen und Produkte aus aller Welt treffen sich auf dieser Benchmark-Veranstaltung für hochwertige Lebensmittel und Getränke.
Die Halle der Gourmets, deren Ehrenkomitee seit 2006 von Seiner Majestät König Juan Carlos I. geleitet wird, empfängt während der vier Messetage den Besuch von Botschaftern, Stadträten verschiedener Autonomer Gemeinschaften und anderen Persönlichkeiten, die offiziell oder privat anwesend sind. (Vom 10. bis 13. März 2014)
Mehr als tausend Aussteller zeigen bei jeder Ausgabe rund 30.000 Produkte, 1.000 Neuheiten, die die Aufmerksamkeit der Fachleute auf sich ziehen, die die Messe besuchen, die größte Schaufenster für die Entdeckung neuer Trends.
Als eine Aktivität zur Hervorhebung dieses El Taller de los Sentidos Gourmets, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, Laien in die Welt der Lebensmittel einzuführen, eine Initiative, die einen hervorragenden Anklang fand und von der Öffentlichkeit bevorzugt wurde erste Ausgabe.
Sehen, riechen, berühren, schmecken, harmonisieren … Die verschiedenen Workshops, die in diesem exklusiven Raum stattfinden, laden das Publikum ein, die meisten der in der Show ausgestellten Delikatessen zu entdecken.
Verschiedene Tunnel, Werkstätten und Ecken – mit Wein, Brot, Bier, Olivenöl, Käse, Gemüse, Obst usw. – überblicken die Plaza de los Sentidos, einen als Agora konzipierten Raum, in dem alle Aktivitäten konzentriert sind.
Besucher haben die Möglichkeit, theoretisch-praktische Sitzungen zu den Grundnahrungsmitteln der mediterranen Ernährung zu besuchen; ein Team von Experten in den verschiedenen Fächern erklärt die Theorie der Lebensmittel, die Produktionssysteme und die ernährungsphysiologischen Vorteile ihres Verzehrs; Ergänzt werden die Vorträge durch Live-Ausarbeitungen, Verkostungen und Harmonien zwischen Speisen und Getränken.
Im Rahmen des Workshops der Feinschmecker Sinne, jedoch nach gesondertem Zeitplan, besuchen die Kleinen verschiedene Kinderworkshops, in denen sie das Essen kennenlernen und spielerisch die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung erlernen.