Vitamin A – Quellen, Auswirkungen auf den Körper, Auswirkungen von Mangel und Überdosierung

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Vitamin A ist der gebräuchliche Name für mehrere organische Verbindungen aus der Gruppe der Retinoide. Es wird auch oft als Retinol, Beta-Carotin, Axophthol und Provitamin A bezeichnet. Es gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine. In Pflanzen reichert sich diese Verbindung in Form von Carotinoiden an. Im Körper wird Vitamin A als Retinol in der Leber und im Fettgewebe gespeichert. Es ist eines der frühesten entdeckten Vitamine in der Geschichte der Medizin. Schon viel früher, noch vor der Entdeckung von Vitamin A, wurden die Folgen seines Mangels von den alten Ägyptern, Griechen und Römern symptomatisch behandelt. Die Krankheit wurde Nachtblindheit oder Nachtblindheit genannt und die Behandlung bestand darin, rohe oder gekochte Tierleber zu essen.

Die Rolle von Vitamin A im Körper

Vitamin A ist ein äußerst wichtiges Vitamin, das für die Funktion unseres Körpers unerlässlich ist. Es spielt eine große Rolle beim Sehvorgang, beeinflusst das Wachstum und reguliert das Wachstum von Epithelgewebe und anderen Zellen im Körper. Darüber hinaus hat es krebshemmende Eigenschaften, schützt das Epithel der Atemwege vor Mikroorganismen, stärkt das Immunsystem, beugt Infektionen vor, hilft bei der Bekämpfung von Bakterien und Viren, erhält den richtigen Zustand von Haut, Haaren und Nägeln und wirkt sich auch auf die ordnungsgemäße Funktion der Zellmembranen. Vitamin A regeneriert trockene Haut, daher lohnt es sich, Kosmetika mit seinem Zusatz zu verwenden, wie zum Beispiel das revitalisierende Vianek Reinigungsgel für reife und empfindliche Haut.

Es ist eine der wichtigsten Verbindungen, die die Immunität des Körpers aufbaut. Daher lohnt es sich, Vitamin-A-Mangel in der Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln mit hohem Vitamin-A-Gehalt zu ergänzen, wie Vitamin A 10.000 IE von Swanson und Vitamin-A-Präparat von Dr. Jacob's.

Vitamin A – Nutzen für die Gesundheit

Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff, der Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommt.

Vitamin A ist ein starkes Antioxidans

Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorläufer von Vitamin A und haben antioxidative Eigenschaften.

Laut den Ergebnissen einer 2010 in Pharmacognosy Reviews veröffentlichten Studie bekämpfen Carotinoide freie Radikale – hochreaktive Moleküle, die unserem Körper schaden können, indem sie oxidativen Stress verursachen. Oxidativer Stress ist mit verschiedenen chronischen Krankheiten wie Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen und kognitivem Verfall verbunden, was wiederum durch Studien bestätigt wird, wie sie 2017 in Oxidative Medicine and Cellular Longevity veröffentlicht wurden.

Diäten mit hohem Carotinoidengehalt sind mit einem geringeren Risiko für viele dieser Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Lungenkrebs und Diabetes verbunden.

Siehe auch: Alpha-Carotin ist eine gute vorbeugende Medizin

Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Augen und beugt der Makuladegeneration vor

Vitamin A ist für die Erhaltung der Sehkraft unerlässlich. Vitamin A wird benötigt, um Licht, das das Auge erreicht, in ein elektrisches Signal umzuwandeln, das an das Gehirn gesendet werden kann. Tatsächlich kann eines der ersten Symptome eines Vitamin-A-Mangels Nachtblindheit sein, die als Nachtblindheit bekannt ist.

Nachtblindheit tritt bei Menschen mit Vitamin-A-Mangel auf, da dieses Vitamin der Hauptbestandteil des Pigments Rhodopsin ist. Rhodopsin kommt in der Netzhaut des Auges vor und ist extrem lichtempfindlich. Menschen mit dieser Erkrankung sehen tagsüber immer noch normal, haben aber im Dunkeln eine eingeschränkte Sicht, da ihre Augen Schwierigkeiten haben, Licht auf niedrigeren Ebenen aufzunehmen.

Wie eine in JAMA Ophthalmology veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 bestätigt, kann die Einnahme der richtigen Mengen an Beta-Carotin nicht nur der Nachtblindheit vorbeugen, sondern auch dazu beitragen, die Verschlechterung des Sehvermögens zu verlangsamen, die bei manchen Menschen mit zunehmendem Alter auftritt.

Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist die Hauptursache für Erblindung in Industrieländern. Obwohl die genaue Ursache unbekannt ist, wird angenommen, dass es das Ergebnis einer Zellschädigung der Netzhaut ist, die auf oxidativen Stress zurückzuführen ist (wie in einer Studie aus dem Jahr 2000 im Survey of Ophthalmology bestätigt wurde).

Eine weitere 2001 in den Archives of Ophthalmology veröffentlichte Studie über altersbedingte Augenkrankheiten ergab, dass die Gabe von Antioxidantien (einschließlich Beta-Carotin) bei Menschen über 50 Jahren mit einer gewissen Sehschwäche das Risiko einer fortgeschrittenen Makuladegeneration um 25 % senkte.

Eine kürzlich durchgeführte Cochrane-Studie ergab jedoch, dass Beta-Carotin-Ergänzungen allein die durch AMD verursachte Sehbehinderung nicht verhindern oder verzögern können.

Siehe auch: Innovative Therapie für Patienten mit exsudativer AMD

Vitamin A kann vor bestimmten Krebsarten schützen

Krebs tritt auf, wenn anormale Zellen anfangen zu wachsen oder sich unkontrolliert zu teilen.

Da Vitamin A eine wichtige Rolle bei Zellwachstum und -entwicklung spielt, sind seine Auswirkungen auf das Krebsrisiko und seine Rolle bei der Krebsprävention für Forscher von Interesse.

In Beobachtungsstudien (z. B. veröffentlicht in den Annals of Hematology im Jahr 2017 oder Gynecologic Oncology im Jahr 2012) wurde der Konsum höherer Mengen an Vitamin A in Form von Beta-Carotin mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Hodgkin-Lymphom, in Verbindung gebracht auch Krebs des Gebärmutterhalses, der Lunge und der Blase.

Während jedoch eine hohe Aufnahme von Vitamin A aus pflanzlichen Lebensmitteln mit einem verringerten Krebsrisiko verbunden ist, sind tierische Lebensmittel, die aktive Formen von Vitamin A enthalten, nicht auf die gleiche Weise verbunden (eine Studie aus dem Jahr 2015, die in den Archives of Biochemistry and Biophysics veröffentlicht wurde).

In ähnlicher Weise zeigten laut einer 1999 im Journal of the National Cancer Institute veröffentlichten Studie Vitamin-A-Ergänzungen nicht die gleichen positiven Wirkungen.

Tatsächlich zeigten einige Studien, dass Raucher, die Beta-Carotin-Ergänzungen einnahmen, ein erhöhtes Risiko für Lungenkrebs hatten (einschließlich einer Studie, die 2009 in Nutrition and Cancer veröffentlicht wurde).

Derzeit ist der Zusammenhang zwischen dem Vitamin-A-Spiegel in unserem Körper und dem Krebsrisiko noch nicht vollständig geklärt. Laut einer 2015 in BioMed Research International veröffentlichten Studie ist die Zufuhr von ausreichend Vitamin A, insbesondere aus Pflanzen, jedoch wichtig für eine gesunde Zellteilung und kann das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern.

Siehe auch: Ein Medikament, das das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, verringert. Die Forschung ist im Gange

Vitamin A reduziert das Aknerisiko

Akne ist eine chronische, entzündliche Hauterkrankung. Menschen mit dieser Erkrankung entwickeln schmerzhafte Pickel und Mitesser, am häufigsten im Gesicht, Rücken und auf der Brust.

Diese Pickel treten auf, wenn die Talgdrüsen mit abgestorbener Haut und Fetten verstopft sind. Diese Drüsen befinden sich in den Haarfollikeln auf der Haut und produzieren Talg, die ölige, wachsartige Substanz, die die Haut hydratisiert und wasserdicht hält.

Obwohl Pickel körperlich harmlos sind, kann Akne schwerwiegende Auswirkungen auf die psychische Gesundheit von Menschen haben und zu geringem Selbstwertgefühl, Angstzuständen und Depressionen führen (wie eine 2016 in Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology veröffentlichte Studie zu bestätigen scheint). Die genaue Rolle, die Vitamin A bei der Entstehung und Behandlung von Akne spielt, bleibt unklar.

Eine Studie wie die im Journal of Nutrition & Food Sciences 2015 veröffentlichte hat nahegelegt, dass ein Vitamin-A-Mangel das Risiko für die Entwicklung von Akne erhöhen kann, da er eine Überproduktion von Keratinprotein in den Haarfollikeln verursacht. Dies würde das Aknerisiko erhöhen, da es schwierig wird, abgestorbene Hautzellen aus den Haarfollikeln zu entfernen, was zu Hautblockaden führt.

Einige Vitamin-A-Akne-Medikamente sind jetzt auf Rezept erhältlich.

Isotretinoin ist ein Beispiel für ein orales Retinoid, das bei der Behandlung schwerer Akne wirksam ist. Dieses Medikament kann jedoch schwerwiegende Nebenwirkungen haben und darf nur unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden.

Siehe auch: Wie wird man Akne los?

Vitamin A ist wichtig für die Fruchtbarkeit und Entwicklung des Fötus

Vitamin A ist für die Aufrechterhaltung eines gesunden Fortpflanzungssystems bei Männern und Frauen sowie für das richtige Wachstum und die Entwicklung von Embryonen während der Schwangerschaft unerlässlich.

Eine 2011 in Nutrients veröffentlichte Studie an Ratten über die Bedeutung von Vitamin A für die männliche Fortpflanzung ergab, dass ein Mangel die Spermienentwicklung blockiert und Unfruchtbarkeit verursacht. Dieselbe erwähnte Studie legt nahe, dass ein Vitamin-A-Mangel bei Frauen die Fortpflanzung beeinträchtigen kann, indem er die Qualität des Eies verringert und die Einnistung des Eies in die Gebärmutter beeinflusst.

Bei schwangeren Frauen ist Vitamin A auch am Wachstum und der Entwicklung vieler wichtiger Organe und Strukturen des ungeborenen Kindes beteiligt, darunter Skelett, Nervensystem, Herz, Nieren, Augen, Lunge und Bauchspeicheldrüse.

Obwohl viel seltener als ein Vitamin-A-Mangel, kann ein Überschuss an Vitamin A während der Schwangerschaft jedoch auch schädlich für das sich entwickelnde Baby sein und zu Geburtsfehlern führen (wie durch Studien bestätigt wurde, wie sie 1997 in den Archives de Pédiatrie veröffentlicht wurden).

Daher haben viele Gesundheitsbehörden Frauen geraten, Lebensmittel mit konzentrierten Mengen an Vitamin A, wie Pastete und Leber, sowie Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin A enthalten, während der Schwangerschaft zu vermeiden.

Siehe auch: 22q11.2-Deletionssyndrom. Ein Defekt, mit dem einer von zwei- bis viertausend geboren wird. Kinder

Vitamin A stärkt das Immunsystem

Vitamin A unterstützt die Gesundheit des Immunsystems, indem es Reaktionen stimuliert, die den Körper vor Krankheiten und Infektionen schützen. Vitamin A ist an der Bildung bestimmter Zellen beteiligt, darunter B- und T-Lymphozyten, die eine Schlüsselrolle bei Immunantworten zum Schutz vor Krankheiten spielen.

Wie in einer Studie aus dem Jahr 2012 in den Proceedings of the Nutrition Society bestätigt wurde, führt ein Mangel an diesem Nährstoff zu einem erhöhten Gehalt an entzündungsfördernden Molekülen, die die Reaktion und Funktion des Immunsystems schwächen.

Vitamin A unterstützt die Knochengesundheit

Die wichtigsten Nährstoffe, die für den Erhalt gesunder Knochen mit zunehmendem Alter benötigt werden, sind Protein, Kalzium und Vitamin D. Allerdings ist die Einnahme von ausreichend Vitamin A auch für das richtige Knochenwachstum und die Knochenentwicklung unerlässlich, und ein Mangel an diesem Vitamin wurde mit einer schlechten Knochengesundheit in Verbindung gebracht.

Laut einer 2017 im International Journal of Environmental Research and Public Health veröffentlichten Studie entwickeln Menschen mit einem niedrigeren Vitamin-A-Blutspiegel eher Knochenbrüche als Menschen mit gesunden Werten. Darüber hinaus ergab eine kürzlich durchgeführte Metaanalyse von Beobachtungsstudien, dass diejenigen mit dem höchsten Vitamin-A-Gesamtgehalt in der Nahrung ein um 6 % geringeres Frakturrisiko haben.

Ein niedriger Vitamin-A-Spiegel ist jedoch möglicherweise nicht das einzige Problem, wenn es um die Knochengesundheit geht. Einige Studien, wie die 2013 im Journal of Clinical Densitometry veröffentlichte, fanden heraus, dass Menschen, die hohe Mengen an Vitamin A zu sich nehmen, auch ein höheres Frakturrisiko haben.

Trotzdem basieren alle diese Ergebnisse auf Beobachtungsstudien, die Ursache und Wirkung nicht genau bestimmen können. Dies bedeutet, dass der Zusammenhang zwischen Vitamin A und Knochengesundheit derzeit nicht vollständig verstanden wird und kontrolliertere Studien erforderlich sind, um zu bestätigen, was in Beobachtungsstudien beobachtet wurde.

Denken Sie daran, dass der Vitamin-A-Status allein nicht das Frakturrisiko bestimmt, und die Auswirkung auf die Verfügbarkeit anderer wichtiger Nährstoffe wie Vitamin D ebenfalls eine Rolle spielt.

Siehe auch: Ernährung nach Knochenbrüchen

Das Vorhandensein von Vitamin A.

Vitamin A findet sich unter anderem in Butter, Milch und Milchprodukten, etwas fettem Fisch, Leber und tierischen Innereien, Eiern, Süßkartoffeln, Grünkohl, Spinat und Kürbis. Die begehrtesten Carotinoide, unter denen Beta-Carotin die wichtigste Rolle spielt, finden sich in Spinat, Karotten, Tomaten, Paprika und Salat. Besonders reich an Carotinoiden sind zum Beispiel Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen. Das Produkt, das am häufigsten zur Nahrungsergänzung verwendet wird und das meiste Vitamin A enthält, ist Fischöl. Probieren Sie zum Beispiel Moller's Tran Norwegian Fruit, das Sie sicher und bequem im Medonet Market kaufen können. Probieren Sie auch Familijny Fischöl mit den Vitaminen A und D – Gesundheit und Immunität, erhältlich zu einem Aktionspreis.

Eine Vitamin-A-Supplementierung sollte mit Ihrem Hausarzt konsultiert werden. Über das Portal halodoctor.pl können Sie Ihren Besuch jetzt bequem von zu Hause aus in beliebiger Form durchführen.

Sie können auch zu Maismehl greifen, das auch eine Quelle für Vitamin A ist. Es wird als Ersatz für traditionelles Weizenmehl verwendet. Pro Natura Maismehl ist im Medonet-Markt erhältlich.

Symptome eines Vitamin-A-Mangels

Menschen, die am Computer arbeiten, schwangere und stillende Frauen, Frühgeborene, Menschen mit Mukoviszidose, Alkoholiker und Raucher sowie ältere Menschen brauchen mehr Vitamin A.

Vitamin-A-Mangel äußert sich am häufigsten durch:

1. schlechtes Nachtsehen oder sogenannte „Nachtblindheit“ (laut WHO ist Vitamin-A-Mangel weltweit die Hauptursache für vermeidbare Erblindung bei Kindern),
2. Haarausfall und Sprödigkeit,
3. verkümmertes Wachstum,
4. rissige Haut und Hautausschlag
5. Austrocknung der Horn- und Bindehaut des Auges,
6. das Vorhandensein von spröden und langsam wachsenden Nägeln,
7. erhöhte Anfälligkeit für bakterielle und virale Infektionen (Vitamin-A-Mangel erhöht die Schwere und das Todesrisiko durch Infektionen wie Masern und Durchfall),
8. Akne, Ekzeme,
9. Hyperkeratose,
10. anfällig für Durchfall.

Darüber hinaus erhöht ein Vitamin-A-Mangel das Risiko von Anämie und Tod bei schwangeren Frauen und wirkt sich negativ auf den Fötus aus, indem er sein Wachstum und seine Entwicklung verlangsamt.

Bei der Diagnose von Vitaminmangel lohnt sich eine Blutuntersuchung auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein solcher Test kann in privaten medizinischen Einrichtungen von Arkmedic erworben werden.

Vitamin A findet sich in der Zusammensetzung von GlowMe Health Labs – für die Haut, die nach Ausstrahlung dürstet – ein Nahrungsergänzungsmittel, das den Teint positiv beeinflusst.

Vitamin-A-Überschuss – Symptome

Heutzutage verwenden wir immer häufiger Vitaminpräparate, aber es muss daran erinnert werden, dass ein übermäßiger Verzehr von Vitamin A aufgrund der Tatsache, dass es sich in der Leber ansammelt, für den Körper giftig und gesundheitsschädlich sein kann (hoher Verzehr von Carotinoiden in die Ernährung steht in keinem Zusammenhang mit Toxizität, obwohl Studien Beta-Carotin-Ergänzungen mit einem erhöhten Risiko für Lungenkrebs und Herzerkrankungen bei Rauchern in Verbindung bringen). Daher sollte Fischöl streng nach ärztlicher Anweisung bzw. nach Packungsbeilage eingenommen werden.

Die Einnahme von zu viel Vitamin A kann zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen und kann in sehr hohen Dosen sogar tödlich sein.

Während es möglich ist, übermäßige Mengen an vorgeformtem Vitamin A aus tierischen Quellen wie der Leber zu konsumieren, wird die Toxizität meistens mit einer übermäßigen Supplementierung und Behandlung mit bestimmten Medikamenten wie Isotretinoin in Verbindung gebracht. Eine akute Vitamin-A-Toxizität tritt in kurzer Zeit auf, wenn eine einzelne, übermäßig hohe Dosis Vitamin A eingenommen wird, während eine chronische Toxizität auftritt, wenn Dosen von mehr als dem 10-fachen der RDA über einen längeren Zeitraum eingenommen werden.

Zu den Symptomen eines Überschusses (Hypervitaminose) gehören:

1. Hyperaktivität und Reizbarkeit,
2. Übelkeit, Erbrechen
3. verschwommene Sicht,
4. verminderter Appetit,
5. Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht,
6. Haarausfall,
7. trockene Haut,
8. Gelbsucht,
9. verzögertes Wachstum,
10. Verwirrung,
11. juckende Haut
12. Kopfschmerzen,
13. Gelenk- und Muskelschmerzen,
14. Vergrößerung der Leber und Funktionsstörungen,
15. gelbliche Hautläsionen,
16. geringerer Kalziumgehalt in den Knochen,
17. Geburtsfehler bei Kindern von Müttern, die während der Schwangerschaft eine Hypervitaminose erlitten haben.

Obwohl weniger häufig als die chronische Vitamin-A-Toxizität, ist die akute Vitamin-A-Toxizität mit schwerwiegenderen Symptomen verbunden, einschließlich Leberschäden, erhöhtem Hirndruck und sogar Tod.

Darüber hinaus kann die Toxizität von Vitamin A die Gesundheit von Mutter und Fötus negativ beeinflussen und zu Geburtsfehlern führen.

Um Toxizität zu vermeiden, sollten hochdosierte Vitamin-A-Präparate vermieden werden. Da zu viel Vitamin A schädlich sein kann, wird empfohlen, vor der Einnahme von Vitamin-A-Ergänzungsmitteln zuerst Ihren Arzt zu konsultieren.

Die tolerierbaren oberen Zufuhrmengen für Vitamin A gelten für tierische Vitamin-A-Quellen sowie für Vitamin-A-Ergänzungen.

Was tun bei Vitamin-A-Mangel oder -Überschuss?

Bei einem Mangel oder Überschuss an Vitamin A im Körper sollten wir unsere tägliche Ernährung analysieren und gegebenenfalls anpassen. Im Falle eines Mangels – fügen Sie der Ernährung Vitamin-A-reiche Produkte hinzu, und bei Überschuss – begrenzen Sie ihren Verbrauch. Wenn ein Überschuss festgestellt wird, sollten Sie die Einnahme von Vitamin-A-haltigen Vitaminpräparaten reduzieren und in besonderen Fällen abbrechen.

Manchmal wird selbst bei einer ausgewogenen Ernährung ein Vitamin-A-Mangel festgestellt. In einer solchen Situation sollte eine zusätzliche Supplementierung in Erwägung gezogen werden. Die beste Lösung ist jedoch, einen Ernährungsberater zu konsultieren, der eine angemessene Ernährung zusammenstellt und geeignete Schritte empfiehlt.

Siehe auch: Wie sehr schaden uns Vitaminpräparate?

Vitamin A Toxizität und Dosierungsempfehlungen

Genauso wie Vitamin-A-Mangel negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, kann zu viel auch gefährlich sein.

Die empfohlene Tagesdosis (Recommended Daily Allowance, RDA) von Vitamin A beträgt 900 mcg bzw. 700 mcg pro Tag für Männer bzw. Frauen – was durch eine vollständige Ernährung leicht erreicht werden kann. Es ist jedoch wichtig, die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) von 10 IE (000 mcg) für Erwachsene nicht zu überschreiten, um Toxizität zu vermeiden.

Siehe auch: Essen Sie mit gesundem Menschenverstand

Vitamin A – Wechselwirkungen

Mögliche Interaktionen sind:

1. Antikoagulanzien. Die orale Einnahme von Vitamin-A-Präparaten während der Einnahme dieser Medikamente zur Verhinderung von Blutgerinnseln kann das Blutungsrisiko erhöhen.
2. Bexaroten (Targretin). Die Einnahme von Vitamin-A-Ergänzungen während der Anwendung dieses topischen Anti-Krebs-Medikaments erhöht das Risiko von Nebenwirkungen wie Juckreiz und trockener Haut.
3. Hepatotoxische Medikamente. Die Einnahme hoher Dosen von Vitamin-A-Präparaten kann die Leber schädigen. Die Kombination hoher Dosen von Vitamin-A-Ergänzungen mit anderen Medikamenten, die Ihrer Leber schaden können, kann das Risiko einer Lebererkrankung erhöhen.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Dieses Medikament zur Gewichtsabnahme kann die Aufnahme von Vitamin A aus der Nahrung verringern. Ihr Arzt kann vorschlagen, ein Multivitaminpräparat mit Vitamin A und Beta-Carotin einzunehmen, während Sie dieses Medikament einnehmen.
5. Retinoide. Verwenden Sie keine Vitamin-A-Präparate und diese verschreibungspflichtigen oralen Medikamente gleichzeitig. Dies kann das Risiko hoher Vitamin-A-Spiegel im Blut erhöhen.