Was ist ein Gewürz, Gewürz und Gewürz: Was ist der Unterschied?

😉 Hallo zusammen! Vielen Dank, dass Sie sich für den Artikel „Was ist ein Gewürz, Gewürz und Würze: was ist der Unterschied“ entschieden haben. Eine Erklärung finden Sie hier.

Wie sich Gewürze von Gewürzen und Gewürzen unterscheiden

Viele Leute verwechseln oft Begriffe wie Gewürze, Gewürze und Gewürze. Und die meisten Leute glauben fälschlicherweise, dass schwarzer Pfeffer und Senf Gewürze sind. Tatsächlich sind dies verschiedene Dinge, und hier ist der Grund.

Gewürz: was ist das?

Dies sind Teile von duftenden Pflanzen: Blätter, Samen, Stängel, Knospen, Wurzeln. Sie verleihen Speisen ein angenehmes Aroma und einen gewissen Geschmack. Zum Beispiel:

• Pfeffer (schwarz oder Piment);
• Gewürznelken;
• Zimt;
• Rosmarin;
• Dill;
• Knoblauch;
• Safran;
• Vanille;
• Lorbeerblatt;
• Kümmel;
• zum;
• Koriander;
• Sesam;
• Anis
• badjan;
• Meerrettich;
• Sellerie;
• Ingwer;
• Fenchel
• Minze;
• Kardamom;
• Senfkörner);
• Basilikum;
• Paprika.

Würzige Mischungen: Curry, Thai-Mix, Suneli-Hopfen.

Was ist Gewürz?

Gewürze sind Aromen, die während des Kochens den Speisen zugesetzt werden. Ihre Rolle besteht darin, den Geschmack zu verbessern (scharf, süß, sauer, salzig, scharf). Es ist auch ein Regulator der Dicke der Schüssel. Zum Beispiel:

• Salz;
• Zucker;
• Essig;
• Backsoda;
• Stärke;
• Zitronensäure;
• Vanillin (nicht zu verwechseln mit Vanille).

Was ist Würzen

Gewürze, Food Dressings sind ein komplexes Produkt, das sowohl Gewürze als auch Kräuter enthält. Zum Beispiel:

• Sauerrahm;
• Ketchup;
• Adjika;
• Tomatenmark;
• Soße;
• Mayonnaise;
• Senf.

Interessante Fakten

Der chinesische Denker Konfuzius erwähnte in seinen Schriften die wohltuenden Eigenschaften von Gewürzen.

Im antiken Griechenland standen Gewürze nur dem Adel zur Verfügung. Sie symbolisierten Luxus und Reichtum.

In der Antike war Salz wertvoller als Gold.

Vor einer Audienz beim Kaiser erfrischten chinesische Höflinge ihren Atem, indem sie trockene Nelkenknospen kauten.

Safran ist eines der teuersten Gewürze, da die fadenförmigen Narben von Hand gepflückt werden. Jede Blüte enthält nur bis zu 5 Narben. Zur Herstellung von 1gr. Du brauchst 100 Blumen. In der Antike wurden Betrüger wegen der Fälschung von Safran verbrannt und zusammen mit gefälschten Waren lebendig im Boden vergraben.

😉 Freunde, ich hoffe, ihr habt es herausgefunden? Überprüfe selbst: Was ist auf diesem Foto kein Gewürz?

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