Was mit Knoblauchpfeilen kochen?

Knoblauchpfeile erscheinen im Mai-Juni (je nach Wetter dauert ihre Saison 2-3 Wochen). Eigentlich muss der Pfeil des Knoblauchs abgeschnitten werden, damit die Knoblauchknollen intensiver wachsen und reifen und noch nützlicher werden. Wenn Sie die Knoblauchpfeile selbst schneiden, wissen Sie, dass sich ein sicheres Zeichen für seine Reife im vollen Kreis dreht. Die Knoblauchpfeile sind wie die Zwiebeln sehr nützlich und haben daher ihren Platz in der saisonalen Küche gefunden.

• Eingelegte Knoblauchpfeile. Die Knoblauchpfeile werden auf sterilisierte Gläser gestampft, Pfefferkörner, Salz, Lavrushka werden gestapelt und eine halbe Stunde mit kochendem Wasser gegossen. Dann wird das Wasser aus den Dosen abgelassen, erneut aufgekocht, 75 Milliliter (pro Liter Dose) mit Apfelessig aufgegossen und mit abgekochtem Wasser erneut aufgegossen. Ausführliches Rezept.
• Eintopf mit jedem Fleisch, insbesondere Rindfleisch.
• Als Beilage – mit Butter anbraten.
• Pfeile auf Koreanisch – 15 Minuten in koreanischen Gewürzen braten, Salz, Essig hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Als Gewürz - in Borschtsch, Suppen usw.
• Einfrieren, in einem Fleischwolf zerkleinern – eine ideale Würze für die Suppe wird erhalten, die zum Braten hinzugefügt wird.
• Mit Ei und gehacktem Schwarzbrot anbraten.
• Mit Nudeln 1: 1 braten.
• Sauce – Knoblauchpfeile, Olivenöl, Parmesan, Zitronensaft und geröstete Pinienkerne in einem Mixer mahlen.

Zusätzlich zum kulinarischen Gebrauch werden im Alltag Knoblauchpfeile verwendet - Knoblauchpfeile werden mit warmem kochendem Wasser gegossen und bestehen eine Woche lang. 100 Milliliter dieser Flüssigkeit werden mit einem Liter Wasser verdünnt. Jede Flüssigseife ist eine hervorragende Lösung zur Behandlung von Zimmerpflanzen gegen Schädlinge.

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