Weißer Mistkäfer (Coprinus comatus)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellen)
- Familie: Coprinaceae (Coprinaceae oder Mistkäfer)
- Gattung: Coprinus (Mistkäfer oder Coprinus)
- Typ: Coprinus comatus (Weißer Mistkäfer)
- Tintenpilz
comatus (Jahre. comatus) ist ein Pilz der Gattung Mistkäfer (lat. Coprinus) aus der Familie der Mistkäfer.
Hut:
Höhe 5-12 cm, zottig, weiß, erst spindelförmig, dann glockenförmig, richtet sich praktisch nicht auf. In der Mitte der Kappe befindet sich normalerweise eine dunklere Beule, die wie der Kapitän als letztes verschwindet, wenn die Pilzkappe auf der Tinte herauskommt. Geruch und Geschmack sind angenehm.
Aufzeichnungen:
Häufig, frei, weiß, mit zunehmendem Alter rosa, dann schwarz und zu „Tinte“, was für fast alle Mistkäfer charakteristisch ist.
Sporenpulver:
Das Schwarze.
Bein:
Länge bis 15 cm, Dicke 1-2 cm, weiß, hohl, faserig, relativ dünn, mit weißem beweglichem Ring (nicht immer deutlich sichtbar).
verteilt:
Weißer Mistkäfer findet man von Mai bis Herbst in teils bezaubernden Mengen auf Feldern, Gemüsegärten, Gärten, Rasenflächen, auf Müllhalden, Deponien, Misthaufen, aber auch entlang von Straßen. Gelegentlich im Wald gefunden.
Ähnliche Arten:
Weißer Mistkäfer (Coprinus comatus) ist fast unmöglich mit irgendetwas zu verwechseln.
Genießbarkeit:
Toller Pilz. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass nur Pilze gesammelt werden können, die noch nicht begonnen haben, ihre große Mission zu erfüllen – sich selbst zu verdauen, sich in Tinte zu verwandeln. Die Platten müssen weiß sein. Richtig, nirgends wird gesagt, was passieren wird, wenn Sie einen Mistkäfer essen (essen, wie es in speziellen Veröffentlichungen heißt), der bereits mit der Autolyse begonnen hat. Allerdings gibt es kaum einen, der will. Es wird angenommen, dass der weiße Mistkäfer nur in jungen Jahren, vor dem Anfärben der Platten, spätestens zwei Tage nach dem Auftauchen aus dem Boden essbar ist. Es muss spätestens 1-2 Stunden nach der Entnahme verarbeitet werden, da die Autolysereaktion auch bei gefrorenen Pilzen fortgesetzt wird. Es wird empfohlen, den Pilz als bedingt essbar vorzukochen, obwohl behauptet wird, dass der Pilz auch im rohen Zustand essbar ist. Es wird auch nicht empfohlen, Mistkäfer mit anderen Pilzen zu mischen.
Es sollte auch beachtet werden, dass nach wissenschaftlichen Daten Slop-Saprophyten wie Mistkäfer mit besonderer Begeisterung alle Arten von schädlichen Produkten menschlicher Aktivitäten aus dem Boden ziehen. Daher können Mistkäfer in der Stadt sowie in der Nähe von Autobahnen nicht gesammelt werden.
Übrigens wurde früher angenommen, dass Coprinus comatus Substanzen enthält, die mit Alkohol nicht kompatibel sind, und daher in gewissem Sinne giftig ist (obwohl, wenn es dazu kommt, Alkohol selbst giftig ist, kein Pilz). Dass dem nicht so ist, ist mittlerweile offensichtlich, auch wenn in der Literatur manchmal dieses alte Missverständnis auftaucht. Viele andere Mistkäfer befürworten eine gesunde Lebensweise, wie Grau (Coprinus atramentarius) oder Flickering (Coprinus micaceus), obwohl dies nicht sicher ist. Aber Mistkäfer wird glücklicherweise oder leider einer solchen Eigenschaft beraubt. Das ist sicher.