Einige Studien weisen auch auf die wichtige Rolle von Vitamin E bei der Vorbeugung von psychischen Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer hin. Trotz der Existenz synthetischer Vitaminpräparate kann Vitamin E in ausreichender Menge über die Nahrung aufgenommen werden. Und diese Produkte stehen jetzt ganz sicher auch in Ihrer Küche.
Mandeln
Mandeln sind am reichsten an Vitamin E. 30 g Nüsse machen 7,4 mg des Vitamins aus. Sie können auch Mandelmilch und Mandelöl konsumieren. Wenn möglich, ist es vorzuziehen, rohe Mandeln zu essen.
Saat
Iss Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen und mehr – sie strotzen förmlich vor Vitamin E. Schon ¼ Tasse Sonnenblumenkerne liefert 90,5 % des Tageswertes. Ausgezeichneter Snack.
Swiss Chard
Mangold ist eines der gesündesten Gemüse, das Sie jeden Tag zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen können. Es ist bekannt, dass es viel Vitamin K, A und C enthält, aber auch Vitamin E ist in ausreichender Menge vorhanden. Eine Tasse gekochter Mangold enthält fast 17 % des Tageswertes.
Senf
Senfgrün ist berühmt für seinen hohen Gehalt an nicht nur Vitamin E, sondern auch K, A, C und Folsäure. Bereits ein Glas gekochte Senfblätter liefert 14 % Ihres täglichen Vitamin-E-Bedarfs. Wenn möglich, ist es am besten, Bio-Senfgrün zu wählen.
Spinat
Nicht alle Vegetarier lieben Spinat, aber es lohnt sich, ihn zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Es ist die beste Quelle für Kalzium, Folsäure und natürlich Vitamin E. Ein Glas gekochter Spinat enthält 20 % des Tageswertes an Vitamin E. Versuchen Sie, Blattspinat zu Ihrem morgendlichen Sandwich hinzuzufügen.
Steckrübe
Rüben können mit ihrem bitteren Geschmack peinlich sein, aber sie sind äußerst gesund. Es enthält eine große Menge an Vitamin K, A, C und Folsäure. Und der Vitamin-E-Gehalt liefert 12 % des Tageswertes pro Tasse des Produkts.
Kohl
Diese Kreuzblütlerpflanze sollte so oft wie möglich gegessen werden. Vitamin E in einer Tasse gekochtem Kohl macht fast 6 % des Tagesbedarfs aus. Nun, es ist vorzuziehen, Kohlköpfe aus biologischem Anbau zu wählen.
Pflanzliche Öle
Das beste Öl ist Weizenkeimöl. Ein Esslöffel dieses Öls deckt den Bedarf an Vitamin E vollständig. Sonnenblumenöl ist eine gute Option, da es in der Küche weit verbreitet ist. Andere Öle, die reich an Vitamin E sind, sind Hanf, Kokosnuss, Baumwollsamen, Olive. Das Öl muss unraffiniert und kaltgepresst sein.
Funduk
Der perfekte Snack für den ganzen Tag. Wer nicht so gerne Nüsse knabbert, kann seinen morgendlichen Kaffee oder Tee mit Haselnussmilch würzen.
Kedrovыe Walnüsse
Fügen Sie Ihren Mahlzeiten eine Handvoll Pinienkerne hinzu. Eine Portion enthält 2,6 mg Vitamin E. Zedernholzöl kann ebenfalls verwendet werden.
Avocado
Möglicherweise die leckerste Quelle für Vitamin E. Eine halbe ölige Frucht enthält über 2 mg Vitamin E. Avocados sind in jeder Form großartig, als Salatzutat, auf einem Sandwich oder in Guacamole!
Brokkoli
Brokkoli gilt als das beste Detox-Lebensmittel, ist aber auch eine Quelle für Vitamin E. Es ist vielleicht nicht die größte Menge in diesem Kohl, aber die enormen gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli machen ihn zu einem Grund, ihn täglich zu essen.
Petersilie
Ein ausgezeichnetes würziges Kraut, fügen Sie es zu allen Salaten und warmen Gerichten hinzu. Im Winter kann getrocknete Petersilie als Quelle für Vitamin E dienen.
Papaya
Diese Frucht ist besser bekannt als Quelle für Vitamin C, aber sie ist auch reich an Vitamin E. Versuchen Sie, Smoothies frische oder gefrorene Papaya hinzuzufügen – es wird großartig!
Oliven
Neben Olivenöl sind die Früchte selbst mit Vitamin E gesättigt. Ein Glas Oliven enthält 20 % des Tageswertes.
Dies ist nur eine kleine Liste von Lebensmitteln, die Vitamin E enthalten. Wir haben viele ausgelassen, aber eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung auf pflanzlicher Basis wird Ihnen auf jeden Fall dabei helfen, alle notwendigen Substanzen zu erhalten.