Der Geburtstag des Champagners wird am Tag seiner ersten Verkostung – dem 4. August – gefeiert.
Als Eltern des Schaumweins gilt der französische Mönch Pierre Perignon, ein Mönch aus der Abtei Hauteville. Letzterer befand sich in der Stadt Champagne. Der Mann betrieb ein Lebensmittelgeschäft und einen Keller. In seiner Freizeit experimentierte Pierre mit Schuldgefühlen. Der Mönch bot seinen Brüdern 1668 ein prickelndes Getränk an, was die Verkoster überraschte.
Dann ahnte der bescheidene Mönch nicht einmal, dass Champagner ein Symbol für Romantik und ein Getränk für Liebhaber werden würde. Diese Fakten erzählen Ihnen von dem interessanten und wenig bekannten Leben des sprudelnden Weins.
- Der Name selbst - Champagner - kann nicht jedem Sekt gegeben werden, sondern nur dem, der in der französischen Region Champagner hergestellt wird.
- 1919 erließen die französischen Behörden ein Gesetz, das eindeutig festlegt, dass Weine aus bestimmten Rebsorten - Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay - den Namen „Champagner“ erhalten.
- Der teuerste Champagner der Welt ist Shipwrecked 1907 Heidsieck. Dieses Getränk ist über hundert Jahre alt. 1997 wurden auf einem versunkenen Schiff Weinflaschen gefunden, die Wein für die königliche Familie nach Russland transportierten.
- Eine Flasche Champagner enthält etwa 49 Millionen Blasen.
- Das laute Öffnen von Champagner gilt als schlechtes Benehmen, es gibt die Etikette, eine Flasche zu öffnen - es sollte nur vorsichtig und so laut wie möglich gemacht werden.
- Blasen im Glas bilden sich um Unregelmäßigkeiten an den Wänden herum, sodass die Weingläser vor dem Servieren mit einem Baumwolltuch abgerieben werden, wodurch diese Unregelmäßigkeiten entstehen.
- Ursprünglich galten Champagnerblasen als Nebeneffekt der Gärung und waren „schüchtern“. In der zweiten Hälfte des XNUMX. Jahrhunderts wurde das Auftreten von Blasen zu einem charakteristischen Merkmal und Stolz.
- Ein Korken aus einer Champagnerflasche kann mit einer Geschwindigkeit von 40 bis 100 km / h herausfliegen. Der Korken kann bis zu 12 Meter hoch schießen.
- Die Folie am Hals einer Flasche Champagner erschien im XNUMX. Jahrhundert, um Ratten in den Weinkellern abzuschrecken. Mit der Zeit lernten sie, Nagetiere loszuwerden, und die Folie blieb Teil der Flasche.
- Champagnerflaschen sind in Volumina von 200 ml bis 30 Liter erhältlich.
- Der Druck in einer Champagnerflasche beträgt ungefähr 6,3 kg pro Quadratzentimeter und entspricht dem Druck in einem Londoner Busreifen.
- Champagner sollte mit leicht geneigtem Glas gegossen werden, damit der Strom die Seite der Schale hinunterfließt. Professionelle Sommeliers gießen Champagner ein, indem sie die Flasche um 90 Grad in ein gerades Glas kippen, ohne die Ränder des Halses zu berühren.
- Die größte Champagnerflasche hat ein Volumen von 30 Litern und heißt Midas. Dieser Champagner wird vom Haus „Armand de Brignac“ hergestellt.
- Frauen ist es verboten, Champagner mit bemalten Lippen zu trinken, da Lippenstift Substanzen enthält, die den Geschmack des Getränks neutralisieren.
- 1965 wurde die mit 1 m 82 cm höchste Flasche Champagner der Welt hergestellt. Die Flasche wurde von Piper-Heidsieck kreiert, um dem Schauspieler Rex Harrison einen Oscar für seine Rolle in My Fair Lady zu verleihen.
- Da Winston Churchill zum Frühstück gern einen halben Liter Champagner trank, wurde speziell für ihn eine 0,6-Liter-Flasche hergestellt. Der Produzent dieses Champagners ist die Firma Pol Roger.
- Das Drahtzaumzeug, das den Stecker hält, wird als Muzlet bezeichnet und ist 52 cm lang.
- Um den Geschmack von Champagner zu bewahren und ihn nicht mit Produktionsmengen zu übertreiben, wird in Champagner die maximal zulässige Ernte pro Hektar festgelegt - 13 Tonnen.