5 Frühstücksgerichte, die Sie abends kochen können

Zutaten

• Hüttenkäse – 760 Gramm;

• Grieß – 80 Gramm;

• Zucker – 75 Gramm;

• Milch – 200 Gramm;

• Hühnerei – 4 Stück;

• Vanilleextrakt – 1 Gramm;

• salz - 1 Gramm;

• Semmelbrösel – 5 Gramm;

• Butter – 10 Gramm.

Wie man Quarkauflauf macht: ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Trennen Sie die Proteine ​​vom Eigelb.

2. Quark, Zucker (50 Gramm), Milch, Vanilleextrakt und Eigelb mischen.

3. Fügen Sie Salz zum Weiß hinzu, schlagen Sie 2 Minuten lang, fügen Sie 25 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis ein stabiler Spitzenwert erreicht ist.

4. Kombinieren Sie die vorgemischten Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiß und rühren Sie vorsichtig mit einem Silikonspatel. Sie können der Mischung auch vor dem Backen Beeren, Früchte oder kandierte Früchte hinzufügen.

5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Panade bestreuen, damit der gekochte Auflauf nicht an der Form klebt.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.

7. Mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade und frischen Beeren servieren.

Zutaten

• Butter - 125 Gramm;

• Bitterschokolade – 125 Gramm;

• Zucker – 125 Gramm;

• Hühnerei – 2 Stück;

• Mehl – ​​50 Gramm.

Wie man „Brownie“ macht: ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

1. In einem Dampfbad die Schokolade und Butter schmelzen, bis eine glatte und glatte Textur erhalten wird.

2. Zucker zur Masse geben und verrühren. Der Zucker sollte ein wenig schmelzen, damit Sie die richtige klebrige Textur erhalten.

3. Aus dem Dampfbad nehmen und die Eier zur Masse geben.

4. Mehl hinzufügen und glatt rühren. Es ist besser, mit einem Silikon- oder Holzspatel zu rühren, um das Auftreten zusätzlicher Blasen zu vermeiden.

5. Gießen Sie die fertige Masse in eine 2 Zentimeter hohe Form.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 8 bis 12 Minuten backen.

7. Den fertigen Brownie aus dem Ofen nehmen, auf dem Kuchengitter kurz stehen lassen und aus der Form lösen. Es ist besser, in Stücke zu schneiden, nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist.

8. Am besten mit einer Kugel Eis servieren.

Zutaten

• Haferflocken – 30 Gramm;

• Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15% oder Mandelmilch – 300 Gramm;

• Zitronensaft – 15 Gramm;

• grüner Apfel – 85 Gramm;

• Walnüsse – 13 Gramm;

• leichte Rosinen – 18 Gramm;

• Zucker – 50 Gramm.

So macht man Birchermüsli: ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Apfel reiben oder fein hacken.

2. Die gerösteten Walnüsse mahlen.

3. Rosinen vorher einweichen, damit sie weich werden. Werfen Sie ein Sieb ein und entfernen Sie die Feuchtigkeit.

4. Alle Zutaten mischen und über Nacht kühl stellen.

5. Morgens kann Bircher-Müsli auf den Tisch serviert werden, garniert mit Beeren oder Nüssen.

Zutaten

• schwarze Johannisbeere – 65 Gramm;

• rote Johannisbeeren – 65 Gramm;

• Himbeeren – 65 Gramm;

• Heidelbeeren – 65 Gramm;

• Kirschen – 70 Gramm;

• Zimt – 1 Stange oder Zimtextrakt;

• Kirsch- oder Johannisbeersaft – 130 Gramm;

• Stärke – 13 Gramm;

• Zucker – 100 Gramm (kann nach Geschmack geändert werden).

Zubereitung Rote Gütze: ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Beeren waschen, Zweige und Kerne abziehen, Wasser abtropfen lassen, trocknen.

2. Gießen Sie den Saft in einen Kochbehälter auf dem Herd.

3. Stärke in etwas Wasser auflösen.

4. Die Zimtstange in den Saft geben und aufkochen, die verdünnte Stärke unter ständigem Rühren einfüllen.

5. Unter ständigem Rühren erneut aufkochen.

6. Beeren und Zucker in einen Topf geben, 3 Minuten kochen lassen.

7. Vom Herd nehmen, kalt stellen, Zimt entfernen und in Servierformen füllen.

8. Mit Eis oder Schlagsahne servieren.

Zutaten

• Sahne mit einem Fettgehalt von 30% – 300 Gramm;

• Zucker – 45 Gramm;

• Vanillestange – 1 Stück;

• Blattgelatine – 3 Gramm.

Panna Cotta kochen: ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Sahne mit Zucker mischen und auf 80 Grad erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. 

2. Vanillestange und in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen.

3. Alles gut mischen und heiß werden lassen.

4. In Förmchen füllen und 2-3 Stunden kalt stellen.

Zutaten

• Himbeerpüree – 100 Gramm;

• Zucker – 15 Gramm;

• Blattgelatine – 3 Gramm.

Wie man Himbeersauce macht: ein einfaches und leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Himbeerpüree erhitzen, Zucker hinzufügen, gut dispergieren lassen und zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen.

2. Alles zum Kochen bringen und vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

3. Dann die gefrorenen Pannacotta-Formen aus dem Kühlschrank nehmen und mit Beerensauce bedecken. Wieder in den Kühlschrank stellen. Nach dem Aushärten können Sie mit Minze und Himbeeren dekorieren.