Foie gras ist sowohl für Tierschützer als auch für Feinschmecker von großem Interesse. Die Leber einer auf besondere Weise gefütterten Gans gilt als Delikatesse, aber die Methoden ihrer Herstellung verfluchen den Anstand eines Menschen gegenüber anderen Lebewesen.
Es ist in Ihrem besten Interesse, auf keinen Fall Foie Gras zu essen, und dafür gibt es 6 Gründe.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache, und dies muss berücksichtigt werden, wenn der Wunsch besteht, eine Fettleber zu essen. Jedes Lebensmittel, dessen Kalorien zu mehr als 80 % aus Fett bestehen, ist schlecht für den Körper. Und wenn Sie hören, dass das Fett in Gänseleber Avocado oder Olivenöl ähnelt, glauben Sie es nicht. Tierisches Fett ist Gift.
Mit Enten- und Gänsekot überfüllte Ställe degradieren den Boden, und die Luft wird durch Methan aus dem Töten von Vögeln und der Zersetzung ihres Kots verdorben. Es ist unmöglich, Geflügel zu züchten, ohne den Boden und die Wasserversorgung zu schädigen.
Für die Herstellung von Gänseleber werden Vögel künstlich durch einen Schlauch gefüttert. Es ist unmenschlich, ein Lebewesen zwangszuernähren! Die Leber der Gans wächst zu einer ungewöhnlichen Größe, sie kann nicht einmal laufen. Um den Rohstoff für Foie Gras zu gewinnen, werden die Vögel mit großen Mengen Getreide, meist Mais, gefüttert. Keine einzige Gans kann alleine so viel Futter fressen.
Unnötig zu erwähnen, dass der fabelhafte Preis von Foie Gras durchschnittlich 50 $ pro Pfund beträgt. Allein dieser Umstand sollte gegen die Verwendung der Delikatesse sprechen. Angesichts der Tatsache, dass die Menschen täglich Geld für Essen und Trinken ausgeben, lohnt es sich, eine so teure Mahlzeit zu rechtfertigen?
Kann jemand, der als Kind Leber gegessen hat, sagen, dass er den Geschmack mochte? Es gilt seit langem als gute Quelle für Vitamine und Eisen. Aber die Leber ist der „Filter“ des Körpers. Es enthält alle im Darm verdauten Schadstoffe. Es scheint, dass diese Tatsache den Appetit nicht erhöht.
Fazit: Es gibt Besseres zu essen
Eine Alternative zu Gänseleber ist ein frischer Gemüsesalat mit Olivenöl oder Avocado. Im Gegensatz zu Leber sind diese Lebensmittel reich an einfach ungesättigten Fetten, gesund und haben einen lebhaften, subtilen Geschmack. Und das Wichtigste – Albträume über gequälte Vögel werden Sie nicht verfolgen!