Das Gefühl des Hungers kann uns jeden Moment fangen, und es ist besser, sich im Voraus auf diesen Moment vorzubereiten, um sich nicht mit einem Schokoriegel oder Cracker in den Zähnen wiederzufinden. Situationen, in denen Sie dringend etwas essen müssen, treten sowohl zu Hause als auch außerhalb des Hauses auf. Dementsprechend habe ich die Lebensmittel für einen gesunden Snack bedingt in zwei Gruppen aufgeteilt.
Wenn Sie nicht zu Hause sind, werden Sie vor einem plötzlichen Hungeranfall gerettet:
1. Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind meine Schwäche, zu Hause gibt es immer verschiedene Arten. Und sie sind auch bequem bei mir zu tragen, und zum Beispiel kann im Auto eine Tasche mit verschiedenen Nüssen und Samen mehrere Wochen bei mir liegen: Ihnen passiert nichts, und im richtigen Moment rettet mich dieser Vorrat. Ich trage die Tasche etwas weniger in meiner Tasche. Manchmal hilft es auch meinem Kind, wenn wir zu spät zum Abendessen kommen. Alle Nüsse und Samen sind auf ihre Weise nützlich, sie enthalten Vitamine, Mineralien und gesunde Fette. Ich werde auf verschiedene Arten näher eingehen:
Mandeln: Rohe Mandeln sind reich an Vitamin E und B, Mineralstoffen wie Magnesium, Kupfer, Mangan, Kalzium und Kalium, ungesättigten Fetten und Ballaststoffen. Einige Studien haben den täglichen Verzehr dieser Nüsse mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Walnuss: Einer der am besten untersuchten gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen ist ihre Fähigkeit, das Herz und den Kreislauf zu stärken. Angesichts der Vielzahl von Antioxidantien und entzündungshemmenden Nährstoffen in Walnüssen ist es keine Überraschung, dass sie das Krebsrisiko verringern. Dies wurde insbesondere am Beispiel von Prostata- und Brustkrebs eingehend untersucht. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Walnüssen sind auch wichtig für die Knochengesundheit. Diese gehirnförmigen Nüsse verbessern auch das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen.
Kürbiskerne: Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen (A, K, E, Gruppe B), Mineralstoffen (Kupfer, Mangan, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Selen) und Antioxidantien. Kürbiskerne enthalten hochwertiges Eiweiß, dessen Aminosäuren dazu beitragen, das „schlechte“ Cholesterin im Blut zu senken und Infektionen sowie freie Radikale zu bekämpfen. Jüngste Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Kürbiskernen das Risiko für Prostata- und Eierstockkrebs senkt.
2. Getrocknete Früchte
Die Tüte Trockenfrüchte ist ein treuer Nachbar der Tüte Nüsse in meinem Auto und meiner Tasche. Rosinen, Datteln, getrocknete Äpfel oder Mangos – ich habe sie immer dabei, damit der Hunger nicht überrascht.
3. Frisches Obst und Beeren
Aber mit ihnen gibt es normalerweise mehr Probleme: Es ist schwieriger, sie zu lagern, es ist unbequem, sie mitzunehmen. Zum Beispiel wird eine Banane schnell dunkel und wird zu weich, und wenn Sie sie mitnehmen, ist es besser, sie tagsüber zu essen. Einfacher mit Äpfeln. Jetzt haben einige Geschäfte und Cafés damit begonnen, verschiedene gehackte Früchte zu verkaufen. Besonders viele solcher Fast Foods gibt es in Europa und Amerika, aber auch in Russland begannen sie sich zu treffen. Für mich ist das mein liebstes Fastfood, vor allem geschnittene Ananas oder Beeren.
4. Gemüsechips
Heutzutage werden Chips nicht mehr aus Kartoffeln, sondern aus anderem Gemüse und sogar Obst hergestellt, zum Beispiel Kokoschips oder Gemüsechips, die aus Karotten, Pastinaken, Sellerie, Brokkoli und anderem Gemüse hergestellt werden.
5. Riegel
Die beste Option für heute sind Bissriegel, die ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Zucker hergestellt werden und kein Gluten, Milch oder Soja enthalten. Mit den Bemühungen der Gründerin der Firma Elena Shifrina und ihres Superteams gibt es jeden Tag in Moskau nicht nur immer mehr Orte, an denen diese Bars gekauft werden können.
Wenn Sie zu Hause einen Hungeranfall verspüren, aber keine Zeit und Mühe haben, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten, empfehle ich Ihnen ein paar Produkte (die Sie übrigens zur Arbeit mitnehmen können):
6. Hummus
Sie können es selbst kochen. Es wird bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt, wurde also am Sonntag zubereitet - und hat unter der Woche einen Snack. Das Rezept ist hier.
7. Avocado
Ich liebe Avocado sehr und bin bereit, sie jeden Tag in jeder Form zu essen. Wenn ich zu Hause meinen Hunger dringend stillen muss, schneide ich die Avocado einfach in zwei Hälften und esse ihr Fruchtfleisch mit einem Löffel. Avocados sind ein Superfood, und neuere Studien haben gezeigt, dass das Vorhandensein frischer Avocados in Salat die Aufnahme von zwei wichtigen Carotinoid-Antioxidantien signifikant erhöht – Lycopin (das Gemüse und Obst rot oder orange färbt) und Beta-Carotin. Avocados sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, die Vitamine K, C, E und B. Eine mittelgroße Frucht enthält 11 Gramm Ballaststoffe, was fast der Hälfte des empfohlenen Tagesminimums entspricht. Avocados sind auch eine Quelle für einfach ungesättigte Fette, die als gesunde Fette gelten, da sie den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut und dementsprechend das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
8. Frisches Gemüse
Dies sind hauptsächlich Karotten, Paprika und Sellerie. Persönlich mag ich keinen rohen Sellerie, deshalb nehme ich oft Babykarotten, die geschält verkauft werden.
Und noch etwas: Wasser nicht vergessen. Wir verwechseln Durst oft mit Hunger. Trinken Sie ein Glas Wasser (ich bevorzuge warmes Wasser) - vielleicht geht der Hunger vorbei.