Die ketogene Diät ermutigt ihre Anhänger, ihre Kohlenhydrataufnahme zugunsten von fettreichen, proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Käse zu reduzieren – von denen wir wissen, dass sie ungesund sind. Wie andere Diäten verspricht auch die Keto-Diät eine schnelle Gewichtsabnahme, allerdings bergen diese Diäten auch zahlreiche gesundheitliche Risiken. Anstatt Ihren Körper ihnen auszusetzen, ist es besser, auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen, die Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren und eine ganze Liste von Gesundheitsproblemen zu vermeiden!
1. Abnehmen oder…?
Die Keto-Diät verspricht ihren Anhängern Gewichtsverlust unter dem Deckmantel der „Stoffwechselumstellung“ durch den Prozess der Ketose, aber in Wirklichkeit wird das Gewicht – zumindest anfänglich – einfach durch weniger Kalorienaufnahme und den Verlust von Muskelmasse verloren. Weniger Kalorien zu essen hilft zwar beim Abnehmen, aber es sollte sich nie wie Fasten anfühlen und es sollte auch nicht zu Muskelabbau führen. Schlimmer noch, auf lange Sicht nehmen viele Menschen, die die Keto-Diät ausprobieren, wieder an Gewicht zu und kehren dorthin zurück, wo sie angefangen haben. Laut einer Metaanalyse von Studien betrug der durchschnittliche Gewichtsverlust nach 12 Monaten ketogener Ernährung weniger als ein Kilogramm. Und der Verzehr von vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln kann eine sehr effektive Strategie zur Gewichtsabnahme sein.
2. Keto-Grippe
Jeder, der die Keto-Diät ausprobieren möchte, sollte wissen, dass der Körper ernsthaft krank wird, wenn Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Hauptbrennstoffquelle wird. Die sogenannte Keto-Grippe kann eine Woche bis zu einem Monat dauern und schwere Krämpfe, Schwindel, Magenverstimmung, Verstopfung, Reizungen und Schlaflosigkeit verursachen. Beim Verzehr von vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln treten diese Probleme nicht auf, im Gegenteil, eine solche Ernährung kann Ihr Wohlbefinden nur verbessern.
3. Hoher Cholesterinspiegel
Menschen, die erhebliche Mengen an Fleisch, Eiern und Käse konsumieren, sollten sich ernsthaft Sorgen um ihren Cholesterinspiegel machen. Die ketogene Diät wurde ursprünglich für die Behandlung von Kindern mit refraktärer Epilepsie entwickelt, aber auch bei dieser Patientengruppe wurden die Cholesterinwerte durch diese Diät zu hoch. Ein Anstieg des Cholesterinspiegels wurde auch bei erwachsenen Patienten beobachtet, die die Keto-Diät zur Gewichtsreduktion verwendeten. Eine pflanzliche Ernährung hingegen hat in zahlreichen Studien gezeigt, dass sie hilft, den Cholesterinspiegel deutlich zu senken.
4. GesundheitHerzen
Ein hoher Cholesterinspiegel ist schlecht für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Die einzige überlebende Bevölkerung, die eine Ernährung mit hohem tierischem Fett- und Proteingehalt zu sich nimmt, sind die Inuit, und sie leiden bekanntermaßen häufiger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen als die durchschnittliche westliche Bevölkerung. In einer Studie mit Typ-1-Diabetikern hatten diejenigen, die mehr Fett und Protein aßen, ein höheres Risiko, eine koronare Herzkrankheit zu entwickeln, als diejenigen, die mehr Kohlenhydrate aßen. Im Vergleich dazu haben Studien gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung die Entstehung einer koronaren Herzkrankheit hemmt.
5. Mortalität
Der Verzehr tierischer Produkte erhöht das Todesrisiko. Eine Metaanalyse von 272 Personen ergab, dass diejenigen, die eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung voller tierischer Produkte zu sich nahmen, eine um 216 % höhere Sterblichkeitsrate aufwiesen als Menschen mit anderen Diäten. Die Todesursachen waren unterschiedlich, aber in einigen Fällen waren sie mit einem Mangel an einem Element wie Selen verbunden.
6. Nierensteine
Ein weiteres ernsthaftes Problem für Menschen, die große Mengen tierischer Produkte konsumieren, sind Nierensteine. Die Aufnahme von tierischem Eiweiß ist einer der Faktoren, die das Risiko für Nierensteine erhöhen. Nierensteine sind äußerst schmerzhaft und können zu Komplikationen wie Harnwegsobstruktion, Infektionen und Nierenversagen führen. Eine pflanzliche Ernährung kann jedoch das Risiko von Nierensteinen verringern.
7. Diabetes
Es wird angenommen, dass durch die Vermeidung von Kohlenhydraten bei einer ketogenen Ernährung Diabetes behandelt werden kann, aber leider ist dies nicht der Fall. Eine Metaanalyse von Studien an Menschen mit Typ-2-Diabetes ergab keinen Unterschied in der Diabeteskontrolle zwischen Menschen mit einer kohlenhydratarmen und einer kohlenhydratreichen Ernährung. Eine Ernährung, die auf vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln basiert, verhindert und behandelt jedoch Typ-2-Diabetes.
8. Und vieles mehr…
Die ketogene Ernährung kann auch viele andere Gesundheitsprobleme verursachen, wie Osteoporose, Knochenbrüche, Pankreatitis, Magen-Darm-Erkrankungen, Vitamin- und Mineralstoffmangel, langsames Wachstum und Azidose. Eine pflanzenbasierte Ernährung ist sicher und gesund – außer wenn Menschen bei der Planung ihrer Ernährung nachlässig sind.