Dunkle Schokolade
Viele neigen dazu, Widrigkeiten intuitiv mit süßer, duftender Schokolade zu begegnen. Es stellt sich heraus, dass die Wissenschaft auf ihrer Seite ist. Schokolade gilt in der Tat als gutes Antidepressivum. Studien haben gezeigt, dass es den Spiegel von Stresshormonen – Cortisol und Katecholaminen – senkt. Probanden, die unter starkem Stress standen, erfuhren nach zwei Wochen Konsum von dunkler Schokolade eine Verbesserung. Die tägliche Norm betrug während des Experiments 40 g. Wichtig ist, dass die Schokolade Bio ist und möglichst wenig Zucker enthält.
Walnüsse
Eines der physiologischen Symptome von Stress ist Bluthochdruck. Die Fülle an Alpha-Linolensäure in Walnüssen hilft, den Blutdruck zu stabilisieren. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, an denen Walnüsse reich sind, sind auch förderlich für einen normalen Kreislauf und die Widerstandsfähigkeit gegen kardiovaskulären Stress.
Knoblauch
Knoblauch senkt den Cortisolspiegel und verhindert, dass der Körper eine Kettenreaktion auf Stress entwickelt. Das im Knoblauch enthaltene Allicin stärkt zudem das Herz-Kreislauf-System, normalisiert den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.
Feigen
Ob frisch oder getrocknet, Feigen sind eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Es ist auch ein Lieferant von Kalium, Kalzium und Magnesium, die für einen normalen Blutdruck und eine normale Muskelfunktion unerlässlich sind. Dank dieser Eigenschaften bekämpfen Feigen oxidativen Stress, der durch schlechte Ernährung, Rauchen und Umweltverschmutzung entsteht.
Haferflocken
Dieses Getreide ist eine Quelle für Ballaststoffe und gibt ein langes Sättigungsgefühl. Haferflocken enthalten komplexe Kohlenhydrate, sie erhöhen den Serotoninspiegel und damit die Stimmung.
Kürbiskerne
Der Liebling des Herbstes sind Kürbiskerne – sie enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren, Magnesium, Zink und Kalium. Sowie mehr Phenole, die als Antioxidantien wirken. Diese Stoffe schützen vor Druckstößen und reduzieren oxidativen Stress.
Mangold
Das dunkelgrüne Blattgemüse ist vollgepackt mit essentiellen fettlöslichen Vitaminen (A, C, E und K) und Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium. Mangold enthält eine Klasse von Antioxidantien, die als Betalaine bekannt sind. Dies ist ein Schutz gegen zwei Fliegen mit einer Klappe, begleitenden Stress – hoher Blutzucker und Bluthochdruck.
Meeresalgen
Neben den oben aufgeführten Vorteilen enthalten die Meereslebewesen viel Jod, das für die Hormonproduktion der Schilddrüse notwendig ist. So normalisiert Algen den Hormonhaushalt und erhöht die Stressresistenz.
Zitrusgewächs
Seit Jahrhunderten wird das Aroma von Zitrusfrüchten verwendet, um Verspannungen zu lösen. Neben dem Geruch müssen Sie sich an die große Menge an Ascorbinsäure in Orangen und Grapefruits erinnern. In einer Studie erhielten übergewichtige Kinder, die unter psychischem Stress litten, ausreichend Zitrusfrüchte. Am Ende des Experiments war ihr Blutdruck nicht schlechter als der von dünnen Kindern, die keinen Stress erlebten.
Wer hätte gedacht, dass man die Auswirkungen von Stress nicht mit Hilfe von Medikamenten lindern kann, sondern einfach, indem man seine Ernährung umstellt. Richtiges Essen ist eine gesunde und starke Psyche, und keine Probleme können die Kraft des Körpers erschüttern.