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Die originelle Dekoration von Gerichten mit einem kreativen Touch ist eine Art kleine kulinarische Leistung. Es bereitet ästhetischen Genuss, weckt eine angenehme Vorfreude und macht Lust, das Gericht so schnell wie möglich zu probieren. Möchten Sie lernen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen so kleine kulinarische Meisterwerke schaffen? Die Kenwood Küchenmaschine und eine neue einzigartige Spiralisierdüse helfen Ihnen dabei.
Die Kunst des Schneidens
Sie haben wahrscheinlich schon oft Gerichte in Restaurants bekommen, die mit einer ausgefallenen Komposition aus dünn geschnittenem Gemüse dekoriert sind. Jetzt können Sie sie selbst zu Hause kochen. Die Kenwood KAX 700 Spiralisierdüse wurde speziell für das lockige Schneiden von verschiedenen harten Gemüsesorten entwickelt und nicht nur. Auch süße Kunstwerke aus Früchten lassen sich mit seiner Hilfe leicht basteln. Es verwandelt frische Früchte im Handumdrehen in feinste Bänder unterschiedlicher Breite, lange leichte Spiralen, schöne federnde Locken.
Das Set beinhaltet die Spiralisierdüse selbst mit praktischem Hals und Halter sowie fünf Wechselscheiben in Form von Kegeln mit schärfsten Klingen aus hochwertigem Edelstahl. Das Funktionsprinzip der Spiralisierdüse ist sehr einfach. Sie befestigen es in der Low-Speed-Buchse der Kenwood-Küchenmaschine, wählen die passende Festplatte aus – und schon kann es losgehen. Für die Düse ist übrigens keine besondere Pflege erforderlich. Zusammen mit den austauschbaren Klingen kann es mit einem normalen Reinigungsmittel in Wasser abgespült oder in die Spülmaschine gegeben werden.
Pflanzliche Metamorphosen
Was kann mit Hilfe der Spiralisierdüse gemacht werden? Die Namen sprechen für sich. Wahre Pasta-Liebhaber werden leicht verstehen, was was ist.
So schneidet die Düse „Pappardeli“ Gemüse und Obst mit breiten, ziemlich dichten Bändern. Mit ihrer Hilfe können Sie eintönige Fitnesssalate wiederbeleben oder einen interessanten Gemüseschnitt für eine festliche Tafel kreieren.
Die Lingualini-Düse schneidet die Produkte in dünne Streifen von 2 × 4 mm, ähnlich der gleichnamigen Paste. Solche Gemüsenudeln können als eigenständiger Snack serviert werden, ergänzt mit leichten Saucen auf Joghurt- oder Sauerrahmbasis.
Wollen Sie wirklich alle überraschen? Die Zucchini durch die „Spaghetti“-Düse geben, gemahlene Walnüsse und Bolognese-Sauce hinzufügen. Die Gäste müssen sich den Kopf brechen, bevor sie verstehen, was sie versucht haben.
Mit der „Tagliatteli“-Düse erhalten Sie spektakuläre dünne Flachstreifen von 2 × 9 mm. Wenn Sie sie beispielsweise aus Äpfeln oder harten Birnen herstellen, erhalten Sie ein originelles Dekor für hausgemachten Kuchen und andere Desserts.
Mit der Düse „Grooved Edges“ können Sie Gemüse in saubere Scheiben mit welligen Kanten schneiden. So können Sie Ihre Familie oft mit knusprig goldenen hausgemachten Pommes frites verwöhnen.
Verführerischer Salat
Wir bieten Ihnen an, die Spiralisierdüse in Aktion zu testen und damit ein paar einfache, aber sehr originelle Gerichte zu kochen.
Kinder sollen täglich frisches Gemüse essen. Nur wenige Menschen folgen diesem Postulat jedoch freiwillig. Machen wir einen kniffligen Salat, den selbst die launischsten Anspruchsvollen nicht ablehnen. Wir installieren eine Spiralisierdüse mit einer Lingualini-Klinge und führen eine kleine Gurke und Karotte durch. Die Kirschtomate vierteln. Zuckermais aus der Dose hinzufügen. Mit hellem Blattspinat und frischen Radieschen dekorieren, mit Olivenöl beträufeln. Sie können hier auch Weichkäsewürfel und gekräuselte Petersilienblätter hinzufügen.
Aus Gemüse wird… Pasta
Wenn die Diät den Verzehr von echten Nudeln verbietet, können Sie immer Gemüsenudeln zubereiten. Dazu benötigen Sie eine Auswahl Ihres Lieblingsgemüses und eine Spiralisierer-„Spaghetti“-Düse. Wir nehmen die Hälfte der Zucchini, können Sie direkt mit der Schale, 150 g Kürbismark, mittlere Daikonwurzel. Anstelle von chinesischem Rettich ist Selleriewurzel durchaus geeignet. Gemüse wird abwechselnd durch die Düse gegeben, in einer Schüssel gemischt und mit Zitronensauce bestreut. Wir reißen die Blütenblätter von 5-6 Zweigen Petersilie ab und hacken zusammen mit 2 Knoblauchzehen so klein wie möglich. Knoblauch und Kräuter zum Gemüse geben, mit Sojasauce und Sesamöl würzen, gut vermischen. Wenn Sie von jeder Diät unendlich weit entfernt sind, kann diese Mischung als ausgefallene Beilage zu allen Fleischgerichten serviert werden.
Feinheiten der Kartoffel
Machen Sie ein Picknick, während das Wetter noch warm ist? Überraschen Sie Ihre Freunde mit einem originellen Snack – knusprigen Kartoffelspiralen.
Wir nehmen 3-4 längliche Kartoffeln kleiner Größe, schälen sie, spülen sie in Wasser ab und trocknen sie gründlich. Wir stecken sie mit der Düse „Pappardeli“ in den Hals. Als Ergebnis erhalten Sie breite dünne Bänder. Mischen Sie 50 ml Olivenöl, 2 Esslöffel Sojasauce, geben Sie süßen Paprika und getrockneten Thymian nach Geschmack hinzu. Sie können andere getrocknete Kräuter oder fertige Gewürze für Kartoffeln nehmen. Die Kartoffelstreifen mit Marinade füllen, gut vermischen und auf Holzspieße stecken, die vorher in Wasser eingeweicht wurden. In dieser Form schicken wir sie auf den Grill und bräunen sie von allen Seiten. Sie können Kartoffelspiralen im Backofen bei 200 °C backen, bis sie mit einer goldenen Kruste bedeckt sind.
Die Kenwood KAX 700 Spiralisierdüse ist ein Glücksfall für alle, die kulinarische Experimente lieben und kreativ kochen. Es wird Ihnen helfen, Ihr tägliches Menü zu abwechslungsreich zu gestalten und die Gäste bei einer Dinnerparty zu überraschen. Dank dieses einzigartigen kulinarischen Gadgets fühlen Sie sich wie ein echter Koch und lernen gleichzeitig, mit Ihren eigenen Händen köstliche und sehr nützliche Kochkunstwerke zu kreieren.