Während Aluminium das dritthäufigste Element auf der Erde ist, ist dieses Metall für das menschliche Gehirn nicht so vorteilhaft.
Es gibt viele Präparate auf dem Markt (z. B. Antazida), die Aluminium enthalten. Obwohl Aluminiumverbindungen auch in raffinierten Lebensmitteln wie Schmelzkäse, Pfannkuchenmischungen, Soßenverdickungsmitteln, Backpulvern und Bonbonfarben enthalten sind. Es ist kein Geheimnis, dass es wünschenswert ist, sich an eine Ernährung mit natürlichen Produkten zu halten. Wenn solche Lebensmittel jedoch in einer Aluminiumpfanne gekocht werden, dringt im Vergleich zur Verwendung von Edelstahl eine erhebliche Menge Aluminium in sie ein.
Laut einer Studie aus den 1950er Jahren wurde zudem festgestellt, dass eine Dosis giftig gleichgesetzt wird. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation.
Bis zu 1/5 des Aluminiumverbrauchs stammt aus Getränken. So sollte das, was wir trinken, nicht mehr als 4 mg Aluminium pro Tag enthalten, was etwa 5 Gläsern Grün-/Schwarz- oder Oolong-Tee entspricht.
Wenn wir einfach die Menge an Aluminium im Tee messen, stellt sich heraus, dass zwei Tassen Tee die doppelte Menge an Aluminium pro Tag ergeben. Aber wenn wir den Aluminiumgehalt messen, den unser Körper nach dem Tee aufgenommen hat, bleibt er gleich. Fakt ist, dass .
Obwohl also 4 Tassen Tee uns 100 % unseres täglichen Bedarfs an Aluminium liefern können, kann der Prozentsatz der Absorption weniger als 10 betragen. Ein mäßiger Teegenuss hat nicht die schädlichen Auswirkungen, die mit Aluminium verbunden sind. Tee wird jedoch nicht zur Anwendung bei Kindern mit Nierenversagen empfohlen, da die Ausscheidung von Aluminium in ihrem Körper schwierig ist.